時(shí)間：2019-09-06 17:07:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 410
上個(gè)月肯德基的人造肉可以說是非常受關(guān)注，而最近又研究出了人造蝦，感覺在不久的將來，很多肉類都可以被替代了，下面一起來詳細(xì)的了解下人造蝦吧。
人造蝦是將脫脂大豆用含水的有機(jī)醇類洗凈干燥，制成水溶性氮指數(shù)(NST)在25以下的濃縮大豆蛋白，再同魚肉糜、調(diào)味料、香辛料混合，然后成型、蒸煮，制出食感與天然品相似的人造蝦狀食品。
人造蝦的營養(yǎng)和口味與真蝦無異，所以好不好吃還是要看怎么烹飪，味道應(yīng)該還是不錯(cuò)的。
人造蝦利用魚肉糜與蝦肉混合或者在魚肉中加入蝦汁，制成蝦肉食品。天然蝦肉組織是由直徑為幾微米至幾百微米的肌肉纖維致密結(jié)合形成的;而且組成蝦肉的肌肉纖維在食用時(shí)的破斷力分強(qiáng)弱兩種，它們相互作用而產(chǎn)生蝦肉獨(dú)特的口感。
既雞蛋，肉之后的又一個(gè)人造食材，接下來我感覺人造人離我們不遠(yuǎn)了!人造蝦的原理我不知道，但是人造雞肉味很簡單，一個(gè)豆干加一個(gè)花生米就行了。
連蝦都可以人造了嘛。。。我感覺還不錯(cuò)耶，不過還是想吃真蝦。
人造蝦來了我還真想嘗嘗，希望品質(zhì)過硬啊，吃貨的眼里一切好吃的都想吃。
1、保護(hù)心臟
蝦肉中含有豐富的鎂元素，它能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)，降低缺血性心臟病的發(fā)生率，減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、增強(qiáng)免疫力
蝦肉含有大量蛋白質(zhì)和8種人體必需的氨基酸，除此之外還含有多種微量元素、維生素、?；撬岬龋晕r能夠補(bǔ)足身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，有利于增強(qiáng)人體免疫力。
3、壯陽
蝦肉中含有礦物質(zhì)鋅，這種微量元素可以調(diào)節(jié)男性荷爾蒙的新陳代謝，促進(jìn)性腺發(fā)育，有助于預(yù)防男性性功能衰退。
4、調(diào)養(yǎng)補(bǔ)虛
蝦營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量非常是高，是牛奶的很多倍，且肉質(zhì)松軟，無骨無刺無腥味，易于消化，很適合身體虛弱或病后體虛的人調(diào)養(yǎng)食用。
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