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巧克力的種類巧克力什么時(shí)間吃最佳

時(shí)間：2019-09-28 18:06:29 編輯：本站整理 297

巧克力還是很受歡迎的，特別是在過節(jié)的時(shí)候，巧克力隨處可見，巧克力的熱量很高，所以盡量少吃，那么巧克力的種類有哪些，巧克力什么時(shí)間吃最佳。

巧克力的種類?

1、無味巧克力板：無味巧克力板的可可脂含量較高，一般為50%左右，質(zhì)地很硬，作為半成品制作巧克力時(shí)，需要加入較多的稀釋劑。如：制作巧克力餡、榛子醬等西點(diǎn)餡料時(shí)，一般用較軟的油脂或淡奶油稀釋。

2、白巧克力（White Chocolate）：所含成分與牛奶巧克力基本相同，它包括糖、可可脂、固體牛奶和香料，不含可可粉，所以呈現(xiàn)白色。這種巧克力僅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度較高。白巧克力大多用作糖衣，也可用于擠字、做餡及蛋糕裝飾。

3牛奶巧克力（Milk Chocolate）：原料包括可可制品（可可液塊、可可粉、可可脂）、乳制品、糖粉、香料和表面活性劑等。含至少10%的可可漿和至少12%的乳質(zhì)。牛奶巧克力用途很廣泛，可以用做蛋糕夾心、淋面、擠字或脫模造型等。

4、黑巧克力：黑巧克力板硬度較大,可可脂含量較高。根據(jù)可可脂含量的不同,黑巧克力又有不同的級別.，如：軟質(zhì)黑巧克力，可可脂含量32-34%；淋面用的硬質(zhì)巧克力可可脂含量38-40%；超硬質(zhì)巧克力可可脂含量38-55%，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，也便于脫模和操作。黑巧克力在點(diǎn)心加工中用途最廣，如：巧克力夾心、淋面、擠字、各種裝飾、各種脫模造型、蛋糕坯子、巧克力面包和巧克力餅干等。

巧克力的種類巧克力什么時(shí)間吃最佳

巧克力什么時(shí)間吃最佳

對于兩餐間隔在5-6小時(shí)的人來說，第一餐后3小時(shí)左右吃上兩塊巧克力（2厘米×4厘米大小)，能快速緩解饑餓感。相信很多“加班族”都這樣安排過三餐的時(shí)間表：8點(diǎn)早餐，下午1點(diǎn)午餐，晚上8點(diǎn)晚餐。中午12點(diǎn)，明明已經(jīng)饑腸轆轆了，但手頭一大堆亟需處理的工作卻讓人無暇顧及肚子。人在正常進(jìn)餐后3-4小時(shí)體內(nèi)血糖將會達(dá)到最低谷，此時(shí)如果及時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)哪芰浚粌H能快速緩解饑餓感，還不會對血糖造成大幅度的影響，讓人變得更耐餓，而黑巧克力便是一個(gè)最好的選擇。

吃巧克力的壞處

壞處：巧克力吃多了只會出現(xiàn)消化上的問題。就像所有脂肪含量較多（30%以上）的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼（比如胃痛、腹脹、腹瀉等）。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有較多的多元醇（食用過多會引起胃痙攣或腹瀉）。巧克力是高熱量食物，不宜多吃，一般來說，每次吃三十克左右就可以了。

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