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杏子有毒嗎？杏子吃了會(huì)中毒嗎？

時(shí)間：2016-07-12 10:42:50 編輯：本站整理 7029

俗話說(shuō)李杏傷人，很多專家也指出杏子有毒，讓很多垂涎于杏子美味的親們望而卻步，是言過(guò)其實(shí)還是確有此事，吃杏子真的能中毒？杏子有毒嗎？杏子吃了會(huì)中毒嗎？

杏子有毒嗎？杏子吃了會(huì)中毒嗎？

杏子有毒嗎

杏子是沒(méi)有毒的，但是沒(méi)有熟的杏子是有毒的

俗話說(shuō)：“桃飽人杏傷人，李子樹(shù)下抬死人”，實(shí)則是指飽食杏、李等水果后引起的氫氰酸中毒。

醫(yī)生提醒，一些未成熟的水果含有毒素，吃之前可得小心著點(diǎn)。

“在李、杏仁中含有一種叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高。在這種氰甙攝入機(jī)體后，可分解為一種叫做氰氫酸的化合物，是劇毒物質(zhì)，它能影響組織細(xì)胞的呼吸，還能損害人的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞。”藺大夫表示。“如果不小心吃下去，輕則出現(xiàn)頭痛、頭暈、心悸、惡心、嘔吐、四肢無(wú)力等癥狀，重則出現(xiàn)呼吸困難、意識(shí)障礙、全身痙攣，直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。”

杏子有毒嗎？杏子吃了會(huì)中毒嗎？

杏是人夏后第一個(gè)上市的鮮果。果實(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．特別突出的是它含有較多的具有抗癌作用的物質(zhì)：胡蘿卜素每百克中含l.79毫克，還含有兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等，這些物質(zhì)都有防癌治癌功效。南太平洋上的島國(guó)斐濟(jì)，是世界上一個(gè)至今還沒(méi)有癌癥的國(guó)家。這個(gè)國(guó)家人人都有喜歡吃杏的特殊飲食習(xí)慣，他們吃杏干往往如同我們吃米面等主食一樣，天天不離。因此，經(jīng)常吃點(diǎn)杏、杏干或杏仁，對(duì)防癌保健是十分有益的。

杏子味酸而甜，性溫，功能潤(rùn)肺定喘、生津止渴，鮮食可治胃陰不足，口渴咽干，肺經(jīng)燥熱，咳嗽上氣。據(jù)研究，杏子是維生素B1含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。有報(bào)道美國(guó)～地方醫(yī)院用維生素B1治療癌癥，經(jīng)治的250例患者中，竟有248人獲效，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者。故杏子適宜多種癌癥病人食用。