時間:2018-12-24 10:09:52 編輯:本站整理 304
楊桃是一種常見的水果,楊桃是不需要削皮就可以直接食用的。而且楊桃的主要營養(yǎng)價值都在皮上,所以建議不要削皮,但是一定要清洗干凈之后才能食用。
楊桃的皮是可以吃的,楊桃直接洗干凈然后橫著切下去就能吃了,吃楊桃最好還是不要去皮哈,因為楊桃皮上有很多的營養(yǎng),去了皮就等于去了營養(yǎng),太可惜了,不建議吃楊桃去皮吃,但是在洗的時候一定要注意洗干凈,現(xiàn)在很多東西都是打農(nóng)藥的,就是怕有農(nóng)藥殘留物。
1、來的楊桃先放在干凈的洗菜盆子里,然后加上自來水,水剛沒過楊桃就行。
2、水中放入一些食用堿,稍微攪和均勻就行,注意不要放太多。
3、加完堿后,泡10分鐘左右,再輕輕把楊桃揉搓一下,這樣能把大部分臟東西洗掉。對個別比較臟的地方要仔細洗一下。
4、一遍之后再換兩次水,沖洗一下。如果有時間,最好用涼開水再洗一遍,這比生水洗要衛(wèi)生很多。特別是給小孩吃,涼白開水沒有細菌、寄生蟲等不干凈的東西。
5、完后楊桃可以上桌了。注意盛楊桃的容器也要洗干凈哦,不然又把楊桃沾臟了,先前的勞動白費了。
將楊桃洗干凈之后,用刀去掉五個菱部位的質(zhì)地較硬的部分,然后用刀切成五角星的薄片,直接食用。要注意楊桃要清洗干凈,可以將楊桃放在加入食用堿的水中浸泡10分鐘左右,然后把楊桃輕輕揉搓后,再用清水沖洗幾遍。
楊桃,也叫陽桃、洋桃等,因為橫切面很像五角星,在外國被稱為"星梨",是常見的水果之一,產(chǎn)自熱帶、亞熱帶。楊桃可分為酸楊桃和甜楊桃兩大類,酸楊桃果實大而且酸,較少用于生吃,多用作烹調(diào)配料或加工成蜜餞。甜楊桃又分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系,以廣州產(chǎn)的“花紅”品質(zhì)最佳,清甜無渣,味道非常可口。楊桃營養(yǎng)價值高,可助消化、促吸收、改善皮膚等,但楊桃鮮果性稍寒,多食容易引起脾胃濕寒而便溏泄瀉,脾胃功能欠佳者請慎吃。吃楊桃的時候也最好不要過于冰涼。
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