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黃瓜皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢 吃黃瓜皮有什么好處呢

時(shí)間:2019-10-26 10:46:40 編輯:本站整理 267

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)黃瓜可以吧,但是你了解黃瓜皮嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟黃瓜皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,以及吃黃瓜皮有什么好處呢,跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

黃瓜皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

1、黃瓜也是美容菜蔬,黃瓜所含的黃瓜酶,能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素,其中的維生素C,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。

2、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達(dá)到抗腫瘤的目的。

3、黃瓜含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

黃瓜皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢 吃黃瓜皮有什么好處呢

吃黃瓜皮有什么好處呢

黃瓜含水量為98%,只含有微量的胡蘿卜素、維生素C及不多的糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。黃瓜還含有細(xì)纖維素,對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇,有著一定的作用。據(jù)研究證實(shí),鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,?duì)體重過(guò)重和有肥胖傾向的人,多吃黃瓜有減肥的好處。黃瓜皮中含有較多的苦味素,是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。因此,生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進(jìn)人體新陳代謝從而有效排毒。也可與肉類同炒,也能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

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黃瓜皮可以怎么吃呢

可以生吃的。具有清熱;利水;通淋的功效。黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外,涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置,這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用,因此黃瓜具有美容的效果。同時(shí),黃瓜含有豐富的維生素,能夠?yàn)槠つw提供充足的養(yǎng)分,有效對(duì)抗皮膚衰老。

黃瓜皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢 吃黃瓜皮有什么好處呢

吃黃瓜皮要注意什么呢

而黃瓜皮中含有較多的苦味素,是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。因此,生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進(jìn)人體新陳代謝從而有效排毒。也可與肉類同炒,也能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。但是吃黃瓜皮的時(shí)候一定要注意把皮洗干凈,現(xiàn)在很多蔬菜都有殺蟲(chóng)劑吃了對(duì)人體是有害的。

標(biāo)簽:黃瓜 黃瓜皮

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