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涼拌黃瓜的家常做法 涼拌黃瓜怎么做好吃

時間:2020-05-18 18:10:05 編輯:本站整理 25

涼拌黃瓜是一道非常簡單,并且也非常容易做的一道菜,那么究竟涼拌黃瓜的家常做法有什么呢?跟著小編我們一起來了解一下吧。

涼拌黃瓜的家常做法

1.黃瓜洗干凈,對半剖開,用刀輕輕地拍一下。

2.黃瓜切菱形,然后加鹽腌制10分鐘。

3.蒜頭切沫,待用。

4.把蒜沫放入黃瓜中,倒入麻油,加點雞精拌勻一下。

涼拌黃瓜的家常做法 涼拌黃瓜怎么做好吃

涼拌黃瓜怎么做好吃

1、首先我們要先把黃瓜洗凈,然后把它放案板上拍碎,這一步很關(guān)鍵,很多人都是直接把黃瓜切成片來腌制,其實那樣味道并不會很好。把黃瓜拍碎,然后切成塊狀放入一個碗中,再倒入適量的鹽攪拌均勻,將其腌制10分鐘左右,把多余的水分及黃瓜的澀味給殺出來。

2、接下來就是調(diào)涼拌黃瓜的醬汁了,涼拌黃瓜怎么能夠能更好吃,主要就要這醬汁上。準(zhǔn)備一個碗,加入一些蒜末,調(diào)入米醋、白醋、雞精攪拌均勻,喜歡辣椒的放一些小米辣或者辣椒油,調(diào)好以后,直接將醬汁淋在切好的黃瓜上,到這里還沒完,再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘后,拿出來就可以食用了。

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涼拌黃瓜的簡單做法

第一步:先將黃瓜清洗干凈,然后放到菜板上,切成小段,然后直接用刀身拍扁,再切小一點,裝盤!

第二步:將大蒜拍扁剁碎,放到黃瓜上面,然后加入5湯匙的生抽,加入1湯匙的辣椒油,加入1湯匙的香醋,加入1湯匙的花椒油,加入1茶匙的食鹽,然后用筷子攪拌均勻!

第三步:把黃瓜跟所有的食材攪拌均勻后,為了更入味,可以蓋上保鮮膜,腌制10分鐘!

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涼拌黃瓜的熱量高嗎

涼拌黃瓜的熱量(以100克可食部分計)是23大卡(96千焦),單位熱量算是很低的。每100克涼拌黃瓜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

標(biāo)簽:黃瓜食譜大全

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