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豬腳有什么營養(yǎng)價值呢 吃豬腳有什么好處呢

時間:2019-11-28 14:40:31 編輯:本站整理 153

大家在生活中應(yīng)該都聽說過豬腳吧,但是你了解豬腳嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟豬腳有什么營養(yǎng)價值呢,以及吃豬腳有什么好處呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

豬腳有什么營養(yǎng)價值呢

豬蹄又叫豬手,豬腳,反正不管叫什么,就是豬的前后肢蹄子部位,這個部位通常有肌肉,皮膚,骨骼和蹄筋等組成,因此,一般富含豐富的膠原蛋白,當(dāng)然脂肪的含量也不低,約占18%左右。除了蛋白質(zhì)和脂肪外,豬蹄中還含有維生素A,B族維生素,鋅,硒,鎂,鉀等多種微量元素。

豬腳有什么營養(yǎng)價值呢 吃豬腳有什么好處呢

吃豬腳有什么好處呢

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。

2.促進生長

豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

豬腳有什么營養(yǎng)價值呢 吃豬腳有什么好處呢

女性吃豬腳有什么好處呢

1.改善月經(jīng)不調(diào),常吃豬蹄對月經(jīng)不調(diào)有很好的療效,因為豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及多種維生素,女性經(jīng)常食用可以補充體力,還可以改善貧血以及神經(jīng)衰弱等癥,對于女性氣虛、血虛所導(dǎo)致的月經(jīng)來遲、月經(jīng)量少、拖延不凈等癥也有很好的食療功效。

2.豐胸,豬蹄還有很好的豐胸作用,因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白和脂肪,而女性的乳房主要由結(jié)締組織和脂肪組織構(gòu)成,膠原蛋白是結(jié)締組織的主要成分,在結(jié)締組織中膠原蛋白常與多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),產(chǎn)生一定的機械強度,是承托人體曲線、體現(xiàn)挺拔體態(tài)的物質(zhì)基礎(chǔ)所以常吃豬蹄有很好的豐胸作用。

3.美容養(yǎng)顏抗衰老,豬蹄含有豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,營養(yǎng)價值高,能夠增強皮膚的彈性和韌性。而且豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。

4.治療骨質(zhì)疏松,豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

豬腳有什么營養(yǎng)價值呢 吃豬腳有什么好處呢

豬腳怎么做好吃呢

香辣豬蹄火鍋,做法:

1.豬蹄去毛洗凈,將其一分為二再切成塊;

2.鍋中加入清水,放入豬蹄,加入料酒、蔥段、姜片和少量花椒一起大火煮開,開鍋后撇去浮沫,撈出豬蹄瀝干水分備用;

3.取約2湯勺辣火鍋底料,如果喜歡吃辣的可以增加,鍋洗凈,加入火鍋底料。因為底料中含有油份,所以不用在單獨放炒菜油了;

4.放入蔥段、姜片和八角,中小火炒香鍋底;

5.放入豬蹄翻炒數(shù)下后,加入生抽、料酒、糖,將調(diào)料包中所有的干香料混合,放入調(diào)料包中;

6.鍋中加入熱水,因為是吃火鍋,所以水量可以多一些。再投入調(diào)料包;

7.放入干辣椒同煮,開鍋后轉(zhuǎn)小火蓋蓋子燜煮1個小時;

8.一個小時后,放入鹽調(diào)味,繼續(xù)再煮40分鐘左右即可。如果湯太少的話可以補充熱水。

標(biāo)簽:豬肉豬腳

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