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豬蹄為什么可以下奶呢豬蹄怎么做下奶呢

時(shí)間：2019-11-28 15:32:16 編輯：本站整理 183

大家在生活中應(yīng)該都聽說過豬蹄吧，但是你了解豬蹄嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟豬蹄為什么可以下奶呢，以及豬蹄怎么做下奶呢，如果你也想了解就和大家一起來學(xué)習(xí)吧。

豬蹄為什么可以下奶呢

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)豐富含有很多膠質(zhì)，可以增進(jìn)泌乳。而且含有膠原蛋白，豬蹄湯具有催乳的作用，是產(chǎn)后媽媽催乳、美容的佳品。坐月子的時(shí)候最擔(dān)心就是奶水不足了，開奶麻煩，開奶之后又缺奶，這種情況要淡定，多喝湯水比較好哦。月子里可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┴i蹄湯，用豬蹄燉花生具有下奶的作用呢。豬蹄燉花生能下奶只要是因?yàn)樨i蹄的膠原蛋白豐富，而花生有很給力，含有較多的蛋白質(zhì)。下面貼出豬蹄燉花生的做法，一步兩步做起來吧。

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豬蹄怎么做下奶呢

1、豬蹄焯水后將毛拔干凈（要不吃起來嘴巴都被刺痛了你樂意嗎?。┝硗猓蔚舾∑?。

2、黃豆要提前用清水浸沒過，泡1小時(shí)。

3、姜洗凈后切成片備用；大蔥切成小段。

4、準(zhǔn)備一鍋水，放入豬蹄和姜片，煮沸之后就撇去浮沫。

5、倒入黃酒適量，放入蔥、黃豆，蓋上蓋子，用小火燜煮到豬腳變半軟。

6、加入食鹽調(diào)味后，再煮1小時(shí)，最后加入少許味精，攪拌均勻就可以出鍋了。

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做豬蹄有什么注意的呢

第一個(gè)注意就是：在燉豬蹄的時(shí)候，不要中途加水。其實(shí)有很多朋友在燉豬蹄的時(shí)候，都是因?yàn)閯傞_始的時(shí)候沒有加入足夠多的水，所以都會(huì)在中途的時(shí)候再往里面加入一些水。但是這種做法不僅會(huì)讓我們燉出來的豬蹄口感吃上去又硬又青，而且燉出來的豬蹄吃起來一點(diǎn)也不香。

第二個(gè)注意就是在燉豬蹄的時(shí)候，不要把鹽放的太早。這是很多朋友在燉豬蹄時(shí)，都會(huì)犯的一個(gè)錯(cuò)誤。相信有很多朋友在做燉豬蹄的時(shí)候，都會(huì)在下鍋之前往水中加入一些食鹽，覺得經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，可以讓豬蹄變得更加入味。其實(shí)這種做法是不對(duì)的，如果食鹽加入的太早，很容易讓豬蹄燉不爛。正確的做法應(yīng)該是，在豬蹄出鍋之前往鍋中加入一些食鹽。

第三個(gè)注意就是：在做燉豬蹄時(shí)，山楂和醋放的太少了，我們可以多放一些醋和山楂。做過燉豬蹄的朋友應(yīng)該都清楚，如果想要讓燉出來的豬蹄軟爛又好吃，最重要的一步，就是往鍋里面添加食材了。所以大家在做燉豬蹄的時(shí)候，要往鍋里面多加一些醋和山楂，這樣不僅可以讓豬蹄燉爛的更快，而且還可以讓豬蹄口感，吃上去更加美味，也不會(huì)覺得很油膩。

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