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吃芋頭有什么好處和壞處？芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與禁忌

時(shí)間：2016-07-19 15:17:02 編輯：本站整理 22132

芋頭是我們常吃的食物，芋頭可以做菜吃，還可以做成食品吃，用來(lái)做點(diǎn)心也是不錯(cuò)的選擇，整體而言芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高食用好處多，但是同時(shí)吃芋頭也要注意些什么，下面我們一起來(lái)看看芋頭的功效與作用分析吃芋頭的好處與壞處。

吃芋頭有什么好處和壞處？芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與禁忌

芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芋頭是一種很多人都喜歡吃的食物，芋頭吃起來(lái)口感細(xì)膩、綿甜香糯，可以說(shuō)是一種很特別的食物芋頭的營(yíng)養(yǎng)極致很高，含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，不管是吃素的還是和肉混合都是美味的，所以受到很多人的歡迎，芋頭容易消化，老年人和小孩都是可以吃的，按芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高呢？吃芋頭有哪些好處呢？

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芋頭所含的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，含水量比較多，芋頭不僅含有多種維生素，而且含有多種礦物質(zhì)，其中包括鈣、鉀、磷、鐵、鈉、鎂等，而且還含有大量的蛋白質(zhì)。芋頭中含一種可以美白牙齒的礦物質(zhì)，那就是氟，對(duì)牙齒有很好的保護(hù)作用。芋頭是堿性食物，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡度，緩解胃酸過(guò)多的癥狀。

2、功效作用

芋頭的滋補(bǔ)效果是很好的，特別適合腸胃虛弱和術(shù)后恢復(fù)的人群食用，雖然芋頭是一種蔬菜，但是芋頭也可以算作是一種粗糧，所以能幫助消化，而且本身芋頭就是比較好消化的食物。芋頭能補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃生津、消腫鎮(zhèn)痛，還能活血散瘀，經(jīng)常吃芋頭能增強(qiáng)人體免疫力，能防治腫瘤和癌癥，女性朋友吃還有滋潤(rùn)頭發(fā)和美容養(yǎng)顏的功效哦。

3、溫馨提醒

上面介紹了芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，但是芋頭也是有不好的地方，那就是很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)洗芋頭的時(shí)候手會(huì)很癢，那是應(yīng)為芋頭黏液中含有皂甙，會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激，所以洗芋頭的時(shí)候最好是帶上手套洗，不要直接用手搓。