時間:2019-12-24 13:36:04 編輯:本站整理 76
大家在生活中應該都聽說過非常多的海鮮吧,但是你了解脊尾白蝦嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是脊尾白蝦呢,以及脊尾白蝦有什么營養(yǎng)價值呢?跟著小編我們一起來學習吧。
脊尾白蝦為近岸廣鹽廣溫廣布種,一般生活在近岸的淺海中,鹽度不超過29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中,經過馴化也能生活在淡水中。脊尾白蝦對環(huán)境的適應性強,水溫在2~35°C范圍內均能成活,在冬天低溫時,有鉆洞冬眠的習性。
白蝦含有豐富的蛋白質,營養(yǎng)價值很高,其肉質和魚一樣松軟,易于消化,同時含有豐富的礦物質,例如鈣、磷、鐵等。白蝦中含有豐富的鎂,而鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng)。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
生活于泥沙底之淺?;蚝涌诟浇?,適宜鹽度為6.8~30.4。繁殖期為3、4月至10月。3、4月間當水溫達12~13℃時,成熟親蝦即蛻殼、交配、產卵,受精卵粘附于前4對游泳足上,在水溫25℃左右受精卵經10~15天孵化成溞狀幼體,再經數次蛻皮成為仔蝦。通常幼體經3個月即可長成4~5厘米的成蝦。這時雌蝦就能產卵。在適宜的環(huán)境下產卵能連續(xù)進行,抱的卵孵化以后,很快就再次抱卵,因此從3、4月至10月都能看到抱卵的親蝦。5厘米以下的親蝦抱卵通常600粒左右,7厘米以下的可達2000~4000粒。
脊尾白蝦,又稱白米蝦、小白蝦,廣泛分布于我國沿海,尤其是蘇北沿海,是蝦蟹貝混養(yǎng)的主要品種。在膠東地區(qū)一處集市上,有大量小白蝦上市,一斤售價20元。買回家酥炸一下味道鮮美。
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