時(shí)間:2020-01-05 10:20:54 編輯:本站整理 154
大家在生活中應(yīng)該都聽說過竹節(jié)蝦吧,那么你了解竹節(jié)蝦嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是竹節(jié)蝦呢,以竹節(jié)蝦有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
日本對(duì)蝦(Penaeus japonicus),俗稱:花蝦、竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦,屬甲殼綱、十足目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬動(dòng)物,蝦體小者稱為蝦錢。體呈淺黃,具藍(lán)褐色橫條斑花紋,尾尖為鮮藍(lán)色。甲殼較厚,額角略呈彎弓形,上緣具8—10齒,下緣具1—2齒,額角側(cè)溝很深,伸至頭胸甲后緣,肝脊、胃脊極明顯。額角后脊具中央溝。第一步足無座節(jié)刺,雄性交接器中葉頂端有粗大突起,雌性交接器呈圓柱形。
1、蛋白質(zhì)的含量比較高:竹節(jié)蝦中的蛋白質(zhì)可以說是蛋白質(zhì)很高的食物之一,比普通的魚、雞蛋的都要高上幾倍。
2、氨基酸的含量高:竹節(jié)蝦中的氨基酸以及甘氨酸的含量都是比較豐富的,是人體重要的營養(yǎng)來源。
3、?;撬岬暮勘容^高:竹節(jié)蝦中的?;撬岬暮渴潜容^高的,這種物質(zhì)對(duì)于降低人體血壓和膽固醇具有很好的作用,一般具有高血脂和高血壓的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
4、鎂、鈣的含量是比較高的:我們知道每對(duì)于人體的心臟具有很好的保護(hù)作用,能夠預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
竹節(jié)蝦棲息與活動(dòng):日本竹節(jié)蝦棲息于水深10-40m的海域,喜歡棲息于沙泥底,具有較強(qiáng)的潛沙特性,白天潛伏在深度3cm左右的沙底內(nèi)少活動(dòng),夜間頻繁活動(dòng)并進(jìn)行索餌。覓食時(shí)常緩游于水的下層,有時(shí)也游向中上層。在蝦塘的高密度養(yǎng)殖中,饑餓時(shí)呈巡游狀態(tài)。但一般情況下很少發(fā)現(xiàn)其游動(dòng),尤其是養(yǎng)殖前期較難觀察到。
竹節(jié)蝦分布極廣,我國沿海、日本北海道以南、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海等均有分布。中國沿海1~3月份及9~10月份均可捕到親蝦,產(chǎn)卵盛期為每年12月~翌年3月份。蝦汛旺季為l~3月份。常與斑節(jié)對(duì)蝦、寬溝對(duì)蝦混棲。
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