時間:2020-01-17 16:43:10 編輯:本站整理 219
油麥菜是品彩常見的青菜,有買菜和萵苣葉長的有點像,但是口感還不錯,那么油麥菜吃多了會怎樣呢,油麥菜一天適合吃多少呢。
1、導致胃寒
油麥菜性寒,吃多了會導致胃寒,尤其是本來就脾虛胃寒的人吃了會加重病情。
2、導致營養(yǎng)失衡
人所攝取的營養(yǎng)必須平衡多樣的。雖然油麥菜含有多種維生素,但是吃太多反而影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,造成人體營養(yǎng)的失衡。
3、引起長斑
由于油麥菜對乙烯很“過敏”,因此保存時應盡量遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點。
4、引起腸胃炎
建議腸胃不適以及容易引起腸胃炎癥的朋友少吃油麥菜,吃得太多就容易引起腸胃炎。
人每天應攝入的蔬菜量為300到500克左右。所以在食用油麥菜時,可以將量控制在這個范圍內(nèi),同時也可以搭配其他食材一起食用,這樣會更有營養(yǎng) 油麥菜的做法有很多,但是最常見的就是清炒,這樣的做法能最大程度的保有油麥菜的營養(yǎng),而且還少油低脂。
1、通風處保存
洗完以后的油麥菜如果不盡快吃完,可以放在通風處進行保存。 把洗干凈的油麥菜水分瀝干了,擺放到專用的蔬菜桶中,然后放在通風口,這么做可以使油麥菜保證一定的新鮮度,但是這個是有一定時間限制的,保存的時間不能太長,一般在半天左右。如果超過一天的話,經(jīng)過清洗的油麥菜不盡快吃完就會發(fā)黃了。
2、用紙包好冷藏
清洗干凈的油麥菜可以用紙包好,然后放入到冰箱中冷藏,這種方法可以保證油麥菜能夠長時間的保鮮,最長可以達到3~4天,甚至一個星期都沒有問題。 注意包的時候要將油麥菜一顆一顆的剝起來,而且擺放的位置一定要恰當,不要擁擠在一起,盡量隔開一定的距離。
油麥菜吃法比較多,既可生食,又可熱炒,因其含水量低于生菜,所以烹調(diào)時縮水較少。不過,炒油麥菜的時候切記時間不能過長,斷生即可,否則會影響菜的口感和鮮艷的色澤。
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