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時間：2017-10-20 09:48:09 編輯：本站整理 2460
對于嬰幼兒生長發(fā)育來說，滿六個月需要搭配一些輔食有利于促進其腸道生長發(fā)育，青菜是寶媽們的首選。那么，油麥菜怎么做給寶寶吃？油麥菜要焯水嗎？
水煮油麥菜，對保留營養(yǎng)素最好。所以平時燉湯后，在最后放點油麥菜撲騰幾下，撈起來就可以給寶寶吃了。另外也可以清水煮沸后，放油麥菜煮透，然后撒少量麻油和生抽拌勻給寶寶吃。
大一些的，建議吃菜泥。
油麥菜豬肝粥
油麥菜是一種含有豐富營養(yǎng)的蔬菜，含有大量的鈣、鐵、維生素，寶寶可以適當(dāng)吃些，還能清熱解毒，殺菌消炎。
寶寶沒食欲，不如快試試來一碗這樣鮮美清爽的粥，無論是雞肝還是豬肝，都可以采取相同的做法，補鐵效果也超贊哦!
主料：豬肝10克、寶寶粥米20克、油麥菜15克
1.準(zhǔn)備食材：豬肝10g，寶寶粥米20g，油麥菜15g。
2.將豬肝洗凈， 切成小塊，再反復(fù)沖洗干凈。
3.將豬肝浸泡30分鐘，直到?jīng)_洗沒有過多血水為止。
4.將豬肝瀝去水分，用檸檬汁去腥。
5.鍋里燒一鍋水，水開后，下入豬肝塊煮熟。
PS：豬肝一定要煮熟哈!
6.豬肝煮好切開以后，看不到血絲的才可以，如果豬肝切開以后，里面是紅色噠，那就還沒熟，需要繼續(xù)多煮一會哈!
7.用刀將豬肝細(xì)細(xì)的切成碎末狀。
PS：如果是小寶寶吃，需要繼續(xù)用刀剁得碎一些。然后用篩網(wǎng)，研磨碗，攪拌機或者料理機來把豬肝進一步做成泥。
8.小寶寶吃最好把豬肝碎再過一遍篩，這樣做出來的豬肝泥會非常細(xì)膩，用勺背兒使勁地碾壓豬肝，把它們壓過篩網(wǎng)。
9.這樣豬肝就被壓過去，變成很細(xì)膩的豬肝泥了。用勺子把篩網(wǎng)背面的豬肝泥刮下來。
10.另燒一鍋開水，將油麥菜放入開水中焯一下。
PS： 焯熟這一步主是為了去除殘留蔬菜的農(nóng)藥和亞硝酸鹽。
11.將焯好的油麥菜放到?jīng)鲩_水中鎮(zhèn)一下。
PS：這樣能讓青菜保持翠綠的顏色哦!
12.將放涼的油麥菜切成青菜末。
13.將寶寶粥米用清水浸泡清洗一下。
14.倒入適量清水將米煮熟，熬成米粥。
PS：一定要先做米粥，因為熬煮時間更長一些，如果青菜煮的時間過長會變黃，所以要后放。
15.粥煮好后，加入油麥菜碎。
16.最后下入豬肝碎，再煮一會，所有食材熟透就可以出鍋啦!
PS：過了周歲的寶寶如果需要調(diào)味的話，可以在輔食出鍋前加少許鹽來調(diào)味。
17.晶瑩的粥米配上翠綠的青菜，油麥菜甜甜的味道一定能讓寶寶覺得清爽。
需要焯水的。
焯水比較好，生吃營養(yǎng)是保證了，但很容易感染了寄生蟲，焯水能解決這些問題，可以將水燒開后，快速焯水。
適宜人群：適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。適宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀的人群。油麥菜適合的人群還是比較豐富的，比如說可以緩解疲勞啊或者是頭暈眼花等等的問題，還可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，對于提高免疫力有好處。
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