時間：2020-02-18 15:52:23 編輯：本站整理 82
蒜苗是很常見的食材，蒜苗炒菜吃起來很香，蒜苗的做法也有很多種，那么蒜苗營養(yǎng)成分有哪些呢，蒜苗的熱量高嗎，下面一起來看看吧。
在蒜苗中含有的很多營養(yǎng)元素都是比較獨特的，而且非常的豐富均衡，尤其是蛋白質(zhì)的含量特別高，這是很多蔬菜都不能相提并論的，此外在蒜苗中含有的維生素c和胡蘿卜素也極其豐富，最值得一提的是，在蒜苗中還含有一定量的硫氨酸和核黃素，這兩種物質(zhì)是非常有益我們身體健康的，可以起到一定的藥理作用，特別是對于消積食效果獨特，若是存在積食的話，不妨吃一些蒜苗來進行改善。
蒜苗的熱量跟其它的蔬菜相比的話是非常低的，雖然它的營養(yǎng)特別的豐富，但并不表示它的熱量就很高，經(jīng)過研究測定每100克蒜苗中所含有的熱量在34大卡。所以吃蒜苗根本不用擔心會帶來太多的熱量，不會造成肥胖的出現(xiàn)，平時吃一些蒜苗來輔助減肥也是可以的，因為這是一種高營養(yǎng)低熱量的蔬菜。?
蒜苗未烹制成熟的話是可以食用的，因為蒜苗本身就不含有毒素，即使在未成熟的情況下去食用也不會對人體健康有什么不利的影響，而且蒜苗自身是屬于一種可以殺菌消毒的食材，所以可以放心的吃。?
蒜苗其實就是大蒜的幼苗發(fā)育到一定時期后形成的青苗，被稱之為蒜苗。蒜苗生長在農(nóng)田里，跟蒜的味道有些相似，有一點點香辣的味道，而且蒜苗的柔嫩的蒜葉和葉鞘都是可以用來食用的。?
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