時間:2020-02-24 10:56:46 編輯:5號網(wǎng)-wsy 101
眾所周知,石斑魚的營養(yǎng)價值是十分高的,很多人都特別喜歡,石斑魚的做法也是十分多樣,都很美味,那么女性在經(jīng)期和產(chǎn)后能不能吃石斑魚呢?
經(jīng)期是可以吃石斑魚的哦,屬于高蛋白質(zhì)的食物類型,而且還可以有抗氧化的作用,對于補氣血滋養(yǎng)身體有好處,大家可以試試這樣的食物。
可以。
石斑魚是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區(qū)推為我國四大名魚之一,是高檔筵席必備之佳肴。魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。
1溫中補氣:魚肉質(zhì)細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養(yǎng)血,柔筋利骨等功能。
2益智:魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。
3保?。呼~肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
食材:石斑魚,番茄醬,姜,大蒜,香蔥,香菜,料酒,鹽,味級鮮,植物油,白糖,辣皮子。
做法:
1、石斑魚收拾干凈,把魚身切花刀,用鹽腌制一會 ,大蒜切片,姜切片,香蔥香蔥辣皮子洗凈切末;
2、熱鍋涼油加姜石斑魚,煎到一面發(fā)硬發(fā)黃,翻面繼續(xù)煎到兩面金黃色撈起;
3、鍋里留底油,加辣皮子姜片和香蔥大蒜片炒出香味,倒入蕃茄醬翻炒一下。加入適量水加入魚,加少許料酒,味級鮮鹽和糖調(diào)味;
4、小火煮10分鐘左右至魚入味,再轉(zhuǎn)大火收汁出鍋,裝盤撒上香菜末即可。
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