時(shí)間:2020-03-12 09:03:01 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 60
黃皮蜜餞是用黃皮做成的蜜餞,黃皮是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果,而且還有一定的藥用價(jià)值,因此對于身體是很好的,下面一起來學(xué)學(xué)黃皮蜜餞是怎么做的吧。
1、選取新鮮的黃皮,摘出果子。加入少量的鹽,用手搓一下,用水洗凈。
2、然后放入蒸鍋中,大火蒸到有籽從果肉中凸出來。接著放入另一不粘鍋中,加入冰糖,一直熬煮到有很多果汁出來,可以取出些果汁出來,熬得更快。
3、再加入些冰糖,煮到粘稠。如果不取出果汁,可以直接熬到粘稠。
1消化不良的人可以多吃黃皮蜜餞:平時(shí)患有消化不良癥,胸腹脹滿,或有作嘔、心窩覺得悶滯等狀態(tài),不妨吃吃幾個(gè)黃皮蜜餞,自然氣順痰降,胸腹悶滯消除。平時(shí)有疝氣病者,當(dāng)病痛發(fā)生時(shí),也可以試試黃皮蜜餞,效果更好。
2容易中暑的人也適合吃:暑天到郊外旅行,暑氣迫人,途中若缺水,身體稍弱則容易感暑受熱。假如能備帶一些黃皮蜜餞,口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí)吃幾個(gè),不但生津止渴,且有預(yù)防中暑的好處。
3痰喘的人也可以吃黃皮蜜餞:素來痰多或是患有“痰喘”者,晚上臨睡前,可以吃幾個(gè)黃皮蜜餞,這樣整夜都可以痰氣順,睡得穩(wěn)。
1黃皮蜜餞營養(yǎng)豐富,黃皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素B1、維生素B2、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂、鐵、銅。這些營養(yǎng)成分對人體十分有益。
2黃皮蜜餞能補(bǔ)充營養(yǎng):黃皮果中含有大量人體必需的營養(yǎng)成分,可有效補(bǔ)充人體的不足,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力;
3黃皮蜜餞能健脾消食:黃皮果中含有大量的酸性物質(zhì),如抗壞血酸、多種氨基酸等,能提高人體胃液的酸度,刺激胃液分泌。所含酚類,能調(diào)暢人體氣機(jī),減輕因氣滯而導(dǎo)致的脹滿疼痛;
4黃皮蜜餞還能化痰平喘:黃皮果中所含的黃皮新肉桂酚胺A、黃皮新肉桂酚胺B、黃皮新肉桂酚胺c、黃皮新肉桂酚胺D以及酚類,多種氨基酸,黃酮甙等,既可調(diào)暢氣機(jī),又可斂肺氣;同時(shí),還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之效。
1、圓粒種。果圓球形,有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優(yōu)。
2、橢圓形種。果橢圓形。果形較大,種子較多,味甜帶酸,品質(zhì)中等。
3、闊卵形,形如雞心的稱雞心黃皮,比圓粒種早熟,果較小,通常有種子1粒,味清甜,品質(zhì)優(yōu)。
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