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方便面和掛面哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng) 掛面怎么做燜面好吃

時(shí)間：2020-03-23 13:32:39 編輯：本站整理 58

掛面也是我們經(jīng)常看見(jiàn)的的，方便面根式經(jīng)常能見(jiàn)到的，那么方便面和掛面哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)呢，掛面怎么做燜面好吃呢，下面一起來(lái)看看吧。

方便面和掛面哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)?

其實(shí)掛面還是最好的，雖然也是壓制的面食，但是掛面沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸，還是稍微健康一些。而方便面沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，不健康。盡管現(xiàn)在很多方便面都號(hào)稱不是油炸的，但多少都會(huì)含有食用油，因此，放置的時(shí)間一長(zhǎng)，方便面之中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過(guò)氧化物。

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掛面怎么做燜面好吃

準(zhǔn)備一些水，料酒，蔥，姜，醬油，鹽，五花肉以及豆角，掛面。先把豆角切成段狀，五花肉切成片狀，五花肉片放進(jìn)鍋里面滑散，等到變色以后就可以把豆角放進(jìn)去，加入適量的醬油以及鹽翻炒幾下，把水放進(jìn)去，另外再準(zhǔn)備一個(gè)鍋，加入適量的水，把掛面放進(jìn)去滑散，等到掛面一彎曲就可以撈出來(lái)水分控干，然后再放進(jìn)豆角鍋里面，一直用大火把鍋里面的水燜到變少，然后就可以開(kāi)小火，再燜一會(huì)兒，基本上快干的時(shí)候就可以把火關(guān)掉，燜的過(guò)程一定要注意好好觀察，不要糊鍋，鍋里面的豆角從下面翻上來(lái)，和面條攪拌均勻。

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