時間:2020-04-08 16:29:54 編輯:本站整理 775
鯽魚好吃又營養(yǎng)并且他的做法也非常多的,比如紅燒鯽魚,鯽魚湯等等,今天小編就和大家介紹一下美味的鯽魚湯怎么做吧,究竟鯽魚湯怎么做好吃,以及鯽魚湯的簡單做法?
1.把鯽魚鰓、魚鱗、內臟、黑膜都清理干凈,在表面上斜劃幾刀。蔥切成蔥花,姜切片。
2.鍋里下一勺食用油燒熱,下入鯽魚,小火慢煎,將鯽魚煎至兩面變微黃,加適量鹽使魚肉更入味。
3.下入姜片繼續(xù)慢煎。因為姜煎久了會變黑發(fā)苦,所以最好不要在一開始就下姜片,我都是煎了一會兒再下姜片,這樣更不容易燒焦。
4.此時的鯽魚已經煎出香味了,兩面都很黃,記得小心翻面。
5.加入開水沒過鯽魚,開大火煮10分鐘。有的朋友說,加冷水也可以煮出奶白色呀,其實冷水會是魚肉回縮,煮好后肉質變柴,相比之下加開水更好,開水能使肉質不變柴,吃起來也不會腥。
6.魚湯里再加適量鹽調味,即可盛出,撒上蔥花,一份美味的鯽魚湯就做好了。
1、精油25克,黃酒5克,麻油5ml,醬油5克,胡椒粉2克,味精1.5克,茴香5克,蔥100克,湯25克,鹽0.5克,糖7克,鯽魚400克,姜汁5克。
2、把鯽魚洗凈后斬頭去尾,劈成上下兩片,再斬成方的塊,放入鹽、酒、姜汁腌漬,蔥切成長段。
3、油鍋燒熱,放入魚塊炸至外香內嫩撈出,鍋留底油,放入蔥煸香,加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開,將魚塊浸入汁中,淋上麻油即可出鍋裝盤。
一、用少許豬油煎鯽魚,當然豬油含飽和脂肪比較高,不要加多了哈,用不沾的鍋來煎魚,只要一點點油就可以了;
二、加開水,煎好的魚里不要加冷水,要加開水,水一定要一次性加夠,要稍微多一點。
1.增強抗病能力
肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2.通乳汁
自古以來,鯽魚湯就是產婦的必備品,它有著催乳的作用,能讓產婦乳汁充盈。
3.明目益智
鯽魚子能補肝養(yǎng)目,鯽魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用,尤其對壓力,睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽?腌雞蛋需要嚴格控制調理的量,不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思?明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。