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時(shí)間:2020-03-27 17:21:39 編輯:本站整理 162
鯽魚是一種美味又營(yíng)養(yǎng)的魚類,今天小編就在這里給大家講一下孕婦和鯽魚吧,究竟孕婦吃鯽魚有什么好處,以及孕婦吃鯽魚應(yīng)該怎么做?
1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,具有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳。
2、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,特別適合產(chǎn)婦食用。
3、食用鯽魚肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效;
5、紅燒鯽魚富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚肉還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
1、可以做鯽魚土茯苓湯,需要準(zhǔn)備適量茯苓,一些豬肉,一條新鮮的鯽魚,還需要一些生地,生姜,食鹽,熟地黃和蜜棗,把鯽魚的黑膜去除干凈,然后清洗干凈,鍋里面加入適量的油,把生姜片放下去炒一下,然后再把鯽魚放下去煎到兩面焦黃,鍋里面加入適量的水。將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋,放入肉片。生地、土茯苓、蜜棗略微清洗后放入煲湯袋,入砂鍋。大火煮開后,轉(zhuǎn)為小火慢慢煲1小時(shí)左右。最后撇掉湯中的浮沫,加鹽調(diào)味即可。
2、可以做鯽魚豆腐湯,需要準(zhǔn)備適量豆腐,一條新鮮鯽魚,適量植物油,一些蔥末,姜末,料酒,味精,鹽,把鯽魚的內(nèi)臟以及磷去除清洗干凈,然后再把豆腐切成長(zhǎng)條狀備用。鍋中放油燒熱,放入鯽魚煎至兩面微黃,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火燒開,撇去浮沫,再用小火煮20分鐘左右,加入鹽、味精,撇上蔥末,盛入湯盆中即成。
孕婦喝鯽魚湯沒(méi)有嚴(yán)格的時(shí)間限制或規(guī)定,正餐食用即可比如午餐,晚餐,早餐等等都可以喝鯽魚湯,鯽魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,對(duì)提高孕婦抵抗力,促進(jìn)寶寶發(fā)育都是有好處的。鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,鋅的含量很高,有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò),溫中下期的功效,民間給孕婦燉鯽魚湯,既可以補(bǔ)虛,又有通乳催奶的作用,鯽魚還有健腦益智的作用,還可以做鯽魚燉豆腐,鯽魚燉蛋,都是很好的食材。
1、不宜長(zhǎng)期高脂肪飲食
如果長(zhǎng)期高脂肪膳食,會(huì)增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn),還會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加,不利母嬰健康。
2、不宜高糖飲食
攝入過(guò)多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力,孕媽媽如果經(jīng)常高糖飲食,會(huì)使機(jī)體抗病力降低,易受病菌、病毒感染,導(dǎo)致胎兒先天畸形等。
3、不宜過(guò)量高蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,易使孕婦體力衰弱,但是過(guò)量的蛋白質(zhì)補(bǔ)充,會(huì)影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
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