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鯽魚有什么營養(yǎng)價(jià)值呢 鯽魚怎么做好吃呢

時(shí)間:2019-12-20 16:50:28 編輯:本站整理 65

大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的美食吧,那么你了解鯽魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟鯽魚有什么營養(yǎng)價(jià)值呢,以及鯽魚怎么做好吃呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

鯽魚有什么營養(yǎng)價(jià)值呢

1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳;

3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。

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鯽魚怎么做好吃呢

首先平底鍋倒油,加入姜片,放入鯽魚,煎至兩面金黃后倒入適量開水。然后在另一個(gè)鍋中將水煮沸,加入蜜棗,將鯽魚放入綿茵陳中,接著再放入鍋中。最后放入姜片,蓋好鍋蓋,文火煲一個(gè)小時(shí),即可食用。美味的鯽魚湯就完成了。

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吃鯽魚有什么好處呢

1、鯽魚有助于美容護(hù)膚

鯽魚營養(yǎng)豐富,且蛋白質(zhì)含量高,鯽魚中蛋白質(zhì)大多數(shù)都是優(yōu)質(zhì)蛋白,吸收率高,這些蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后,能幫助強(qiáng)化肌膚的彈力纖維,幫助保持皮膚彈性,減少皺紋,美容肌膚。

2、鯽魚有助于補(bǔ)虛通乳

中醫(yī)認(rèn)為鯽魚湯能幫助產(chǎn)婦通乳,有催奶的作用,也是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛養(yǎng)生的好食物,有益身體恢復(fù)。

3、鯽魚有助于提高免疫力

鯽魚能為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)喝多種氨基酸,而蛋白質(zhì)又是補(bǔ)充人體能量和促進(jìn)人體免疫細(xì)胞再生的重要成分,能幫助提高身體抗病能力減少肝類、腎類以及呼吸類疾病發(fā)生。

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吃鯽魚有什么注意的呢

鯽魚補(bǔ)虛,諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃,高血脂膽固醇患者忌食。另外,鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃鯽魚前后要忌喝茶。 鯽魚適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用。

標(biāo)簽:鯽魚魚類

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