歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2016-08-10 18:02:53 編輯:5號網(wǎng)-lj 4996
板栗外表上有一層非常堅(jiān)硬的殼,這層殼保護(hù)著里面的板栗肉,久放的板栗就會出現(xiàn)發(fā)芽的情況,那么發(fā)芽后能吃嗎?發(fā)芽的板栗可以吃嗎?
很多人在板栗成熟的季節(jié)會買板栗吃,還有一部分家庭主婦會買板栗回家做菜,板栗當(dāng)做零食吃或者是做菜都是很好吃的,而且營養(yǎng)價值比較高,有的人買了生的板栗回家,回家后發(fā)現(xiàn)不久后板栗就發(fā)芽了,可能很多會選擇把芽去掉然后食用,那板栗發(fā)芽后能吃嗎?發(fā)芽的板栗可以吃嗎?
發(fā)芽的板栗不要吃,因?yàn)榘謇醢l(fā)芽后會產(chǎn)生一種有害的物質(zhì),也是很常見的一種毒素,那就是黃曲霉素,這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的,可能會出現(xiàn)中毒的癥狀,這是一種致癌的病毒,嚴(yán)重的可能會對生命造成威脅,所以如果發(fā)現(xiàn)板栗發(fā)芽了千萬不要吃,就算是將芽去掉也不能吃。
新鮮的生板栗買回家后請盡量盡快吃完,不管是生吃還是熟吃,吃新鮮的當(dāng)然是最好的,新鮮的板栗含有多種營養(yǎng)物質(zhì),對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病都有防治作用,是延年益壽的佳品。板栗中還含有豐富的維生素C,對牙齒、骨骼都是有好處的,小孩吃了能促進(jìn)發(fā)育,老人吃了能延緩衰老,增強(qiáng)體質(zhì)。
板栗很容易生蟲,也容易爛,可能你發(fā)現(xiàn)板栗的表面是好的,可是里面卻有蟲,其實(shí)是很常見的,所以板栗買回家盡量快點(diǎn)吃掉,板栗爛了就不要吃,如果買得比較多,可以放在陰涼干燥的地方,潮濕的地方更容易爛。
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應(yīng)該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕餅,適用于飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食欲,調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù),又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細(xì)細(xì)咀嚼,連津液吞咽,可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
6、此外,有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂,其實(shí)炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻,防止爆裂,而且我曾經(jīng)吃過不放糖炒的栗子,也一樣沒有爆裂。若買糖炒栗子,一天吃7—10個即可,最好是在兩餐間當(dāng)零食。否則生吃過多,難以消化,熟食過多,易阻滯腸胃,每天別超過10個。栗子要挑外殼 完整,顏色自然,不是特別油亮的。發(fā)霉的陳栗子千萬別吃,易引起食物中毒。由于含糖量高,糖尿病患者最好對栗子“敬而遠(yuǎn)之”。上火嚴(yán)重、發(fā)燒、食積停滯、 脘腹脹滿者也不宜多食。
7、建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎,至口感無渣成為漿液時,一點(diǎn)點(diǎn)咽下去,能使保健效果最大化。
1、栗子不能與牛肉混吃,吃多可引起嘔吐。
2、羊肉與栗子相克:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
秋天的栗子香又甜,是眾多果實(shí)中最好吃的,因?yàn)樗粌H口感鮮美而且營養(yǎng)豐富,是一種上好的秋天養(yǎng)生補(bǔ)品。在我國的遼寧、北京、河北、山東、湖南、福建、河南等地都有分布。
栗子性溫,味甘平;入脾、胃、腎經(jīng)。養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血。主治反胃不食,泄瀉痢疾,吐血,衄血,便血,筋傷骨折瘀腫、疼痛,瘰疬腫毒等病癥。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。