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煎雞蛋需不需要放鹽 煎蛋怎么放鹽放均勻

時間:2021-01-18 11:50:11 編輯:本站整理 0

煎雞蛋是很多人都愛做的美食,營養(yǎng)又美味。很多人在煎雞蛋放鹽的時候容易撒鹽不均勻,造成有些地方太咸,有些地方?jīng)]味道等等,那么煎雞蛋到底要怎么放鹽呢。

煎雞蛋需不需要放鹽?

煎雞蛋放不放鹽都行,看個人口味。

不過煎蛋最好不放鹽,因為人體攝入食鹽過多會導(dǎo)致心血管發(fā)病率提高,所以我們要盡可能的減少鹽的攝入量,煎雞蛋不放鹽已成為越來越多人的習(xí)慣。

煎雞蛋需不需要放鹽 煎蛋怎么放鹽放均勻

煎蛋怎么放鹽放均勻

1、先將雞蛋打入碗中,在不攪散雞蛋之前,將鹽撒在雞蛋上,然后用打蛋器將雞蛋和鹽一起攪拌均勻。

2、將雞蛋打入碗中,用打蛋器先將雞蛋打散,然后加入適量的鹽,再一起攪拌均勻。

3、在煎雞蛋之前,捏一小撮鹽撒在鍋中,然后再攤雞蛋,進行煎制。

4、先將雞蛋打入鍋中,等雞蛋成型后,捏一小撮鹽,均勻地撒在雞蛋上。

煎雞蛋需不需要放鹽 煎蛋怎么放鹽放均勻

煎雞蛋的做法

其實煎雞蛋很簡單,在熱鍋中倒入適量的油,油盡量不要放太多,要不可能導(dǎo)致你的雞蛋比較油膩,所以,油適量即可。

到油8成開的時候,將鹽撒入油中拌勻,這就是讓你的煎雞蛋味道均勻的辦法,就是讓鹽撒在油中。油能夠?qū)Ⅺ}充分化開,是咸淡分散的更加均勻。

然后將雞蛋打到油中,剛開始不要翻動雞蛋,這樣可能使雞蛋很碎。等到雞蛋的一面變硬稍有點熟的時候,再用鏟子小心翼翼的翻動雞蛋,將另一個面翻到鍋下,繼續(xù)煎。當(dāng)兩面都比較好了的時候就可以將雞蛋撈出鍋啦。在煎雞蛋的時候一定要注意火候,當(dāng)雞蛋快熟時,就將火調(diào)小一點,感覺熟了的時候就立刻撈出雞蛋,并且控油。

煎雞蛋需不需要放鹽 煎蛋怎么放鹽放均勻

煎雞蛋注意事項

我們在煎蛋的時候注意味道的輕重以及火候的掌握,還能能夠煎出好吃的雞蛋。如果喜歡的話可以在雞蛋上刷一點醬,這樣可能使雞蛋更加有味道。

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