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不是無(wú)菌蛋生吃會(huì)怎么樣怎么辨別無(wú)菌蛋

時(shí)間：2021-01-08 14:11:31 編輯：本站整理 120

我們?cè)谏钪兴缘匿缧牡?，也是一種半熟的雞蛋，在沒(méi)有采用無(wú)菌蛋的情況下，可能會(huì)產(chǎn)生一定的安全隱患，因?yàn)槠胀u蛋中含有沙門(mén)氏菌，這樣的雞蛋吃了會(huì)在怎么樣呢。

不是無(wú)菌蛋生吃會(huì)怎么樣?

普通雞蛋中含有的沙門(mén)氏菌，多存在于家禽和蛋類食品上，食用進(jìn)去可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、腹痛等情況。

這種可能性雖然比較小，但是依然存在，通常使用食物加熱高溫的方式殺死沙門(mén)氏菌。

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怎么辨別無(wú)菌蛋

1、包裝

相對(duì)于普通雞蛋超市里面無(wú)菌蛋的包裝一般都會(huì)打上“P”的字樣，表示這些蛋是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格加工處理過(guò)的雞蛋可以放心食用。另外有些無(wú)菌蛋甚至還會(huì)打上“最佳食用日期”的標(biāo)示，以確保無(wú)菌蛋不會(huì)過(guò)期。

2、形狀大小

相對(duì)于普通雞蛋來(lái)說(shuō)，無(wú)菌蛋整體呈現(xiàn)淡白色，并且大小均勻。蛋皮白凈自然，蛋體完好無(wú)損，蛋清為乳白色，蛋心橙黃色。

3、口感

無(wú)菌蛋雞蛋是一款可以生食的蛋，并且相對(duì)于普通雞蛋來(lái)說(shuō)，無(wú)菌蛋的味道醇香自然，并且不會(huì)有很大的腥味，蛋內(nèi)所含的細(xì)菌也是非常少的，蛋內(nèi)有機(jī)硒比普通蛋高3.6倍。

4、價(jià)格

相對(duì)于普通雞蛋來(lái)說(shuō)，無(wú)菌蛋包裝比較精致價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較貴，雖說(shuō)外表上看起來(lái)和普通雞蛋沒(méi)有什么兩樣，但無(wú)菌蛋的生產(chǎn)加工與普通雞蛋是有很大的區(qū)別的。

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如何預(yù)防在食用溏心蛋時(shí)沙門(mén)氏菌中毒

建議食用無(wú)菌蛋。

無(wú)菌蛋也叫無(wú)菌多維蛋，它是一種經(jīng)過(guò)工廠嚴(yán)格加工以及消毒處理過(guò)的雞蛋。相比普通雞蛋來(lái)說(shuō)無(wú)菌蛋吃起來(lái)不會(huì)有大的腥味，同時(shí)又保留了蛋內(nèi)的維他命活性，對(duì)于普通生雞蛋來(lái)說(shuō)，無(wú)菌蛋內(nèi)所含的有害細(xì)菌非常少，甚至可以生吃。

所以經(jīng)常吃溏心蛋的朋友一定要注意雞蛋的衛(wèi)生哦，首先對(duì)雞蛋的選擇要看雞蛋是否完好無(wú)損，有無(wú)破裂異味等。如果實(shí)在放心不下可以選擇買(mǎi)些無(wú)菌蛋進(jìn)行烹飪，這樣既保證了食物的美味又保證了食物的衛(wèi)生。

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