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鮮蝦燒麥怎么做?鮮蝦燒麥的做法

時(shí)間:2016-08-16 13:19:17 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 514

用餛飩皮就可以吃燒麥喲,大家是不是很想學(xué)呢?今天小編就來為你介紹一下,鮮蝦燒麥怎么做?鮮蝦燒麥的做法是什么?

鮮蝦燒麥的做法


鮮蝦燒賣是粵式茶樓里的人氣點(diǎn)心之一,制作工藝復(fù)雜,想想都難。今天教你用餛飩皮做成鮮美可口的燒賣,就算你是廚房新手,也一樣能夠輕松制作。

食材: 肉末 3兩、蝦仁 3兩、荸薺 2兩、姜 1塊、雞蛋 1個(gè)、青豆 n粒、料酒 1勺、生抽 1勺、香油 1勺、淀粉 1勺、餛飩皮 2兩

做法:

鮮蝦燒麥怎么做?鮮蝦燒麥的做法

1. 肉末、蝦仁、荸薺、姜、青豆等備料
2. 荸薺削皮切末

鮮蝦燒麥怎么做?鮮蝦燒麥的做法

3. 蝦仁切丁,姜切末
4. 肉末中分別倒入料酒、生抽、雞蛋、香油、淀粉、姜末、鹽、蝦、荸薺末攪拌

鮮蝦燒麥怎么做?鮮蝦燒麥的做法

5. 餛飩皮中間放入適量調(diào)好的肉餡
6. 用手將餛飩皮直接捏起,將內(nèi)餡包裹起來

鮮蝦燒麥怎么做?鮮蝦燒麥的做法

7. 蒸籠中鋪上蒸籠紙,放入燒賣
8. 每個(gè)燒賣中間點(diǎn)綴一粒青豆
9. 蒸籠大火蒸15分鐘即可出鍋
10. 美觀又美味的鮮蝦燒賣開吃!!

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

蝦的禁忌人群

基圍蝦老少皆宜;

1. 適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為痛風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

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