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時(shí)間：2021-03-09 08:32:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 0
鳳梨和菠蘿的區(qū)別至今還有很多人都分不清，那么你是否對(duì)此有所了解呢，如果你還是不太清楚，下面通過一張圖片來讓你明白它們的區(qū)別在哪些細(xì)節(jié)之上。
（1）產(chǎn)區(qū)不同。鳳梨和菠蘿著實(shí)是同種但差別品種的瓜果，鳳梨一樣平常是臺(tái)灣產(chǎn)，而市情上思空見貫到的菠蘿多為海南廣西及其他地域所打造。由于出產(chǎn)區(qū)差別，果實(shí)的外表和內(nèi)里都有甄別，故而稱呼不合。
（2）口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？诟猩哮P梨偏甜，菠蘿偏酸，代價(jià)上鳳梨也遠(yuǎn)高于菠蘿。鳳梨果實(shí)營(yíng)養(yǎng)雄厚，肉色金黃，香味希罕，甜酸可口，響亮多汁，纖維柔脆，馨香可口，額外含有一種自然消化要素，稱鳳梨酵素，有相斥木瓜酵素的感化，能分化蛋白質(zhì)，布施消化。
（3）外表也是不同，看下圖可分辨。
（4）菠蘿果皮堅(jiān)硬，削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除；而鳳梨外皮光滑削皮3.菠蘿葉片小有鋸齒，鳳梨葉片光滑無鋸齒；
（5）口感不同，菠蘿的味道非常香，但口感有點(diǎn)酸甜；鳳梨口感非常甜，沒有菠蘿的那種酸味。
（6）菠蘿中的菠蘿酶含量較高，會(huì)傷害口腔粘膜，吃多了會(huì)感覺疼，需要泡鹽水吃；鳳梨的菠蘿酶含量較低，不用泡鹽水可直接食用；后沒有“內(nèi)刺”，不需要刀到劃出一道道溝；
（7）菠蘿吃多了嘴會(huì)麻，水分較低，甜度也稍低，同時(shí)切開還需要鹽水泡，鳳梨水分更高更甜，切開可以直接吃，更不會(huì)導(dǎo)致嘴麻。
1、外觀：成熟的鳳梨頂部是飽滿充實(shí)的，大小均勻、兩頭稍尖；如果頂部是凹陷的狀態(tài)，果形也一邊大、一邊小的話，那么證明這個(gè)鳳梨并不是很好。
2、手感：如果鳳梨按壓起來軟硬度適中，具有一定的彈性，那么證明這個(gè)鳳梨比較好，而且成熟度剛剛好；如果鳳梨按壓起來太硬或太軟的話，那么證明這個(gè)鳳梨還沒有成熟，或者已經(jīng)是熟過了。
能吃。
鳳梨心中所含的主要成分是纖維素，其中并不含有毒性物質(zhì)，如果想吃的話是可以吃的，適量食用還可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助食物進(jìn)行消化和吸收。
但是因?yàn)轼P梨心中的纖維素含量較高，吃起來會(huì)比較硬，口感并不是很好，如果是腸胃功能不太好或者是不喜歡吃的人群也可以將鳳梨心削掉之后再吃，這樣吃起來鳳梨的口感會(huì)更軟一些。
1.健胃助消
菠蘿果皮中富含菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶，能幫助胃分解和消化蛋白質(zhì)，尤其是進(jìn)食過多的肉類和油膩食物之后吃菠蘿較有益處。此外，它還有消除局部炎癥和促進(jìn)組織愈合的作用。
2.補(bǔ)水止渴
菠蘿富含維生素C、碳水化合物、水分、無機(jī)鹽和各種有機(jī)酸等成分，可為機(jī)體補(bǔ)充足量的水分、電解質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且清香可口，清熱消渴。
3.防止血栓
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓，能防止血栓的形成。此外，菠蘿還有加速溶解組織中纖維蛋白和蛋白凝塊的功能，從而改善局部血液循環(huán)，起到消炎、消腫的作用。
4.增進(jìn)食欲
菠蘿還含有一種天然消化成分，稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，增進(jìn)食欲。
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