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時(shí)間：2021-03-09 08:42:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
鳳梨我們都知道是挺好吃的水果，不過一次如果你買了18公斤可能就吃不完，那么要怎么保存呢，對(duì)于沒切開的當(dāng)然好保存，而切開后的怎么保存好新鮮更長(zhǎng)久呢？
1、冰箱保鮮
可以將沒吃完的菠蘿先用保鮮膜保存起來,避免其被氧化;然后放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中,最多保存兩天。
2、鹽水保存
將去皮后的菠蘿,可放于盛水的容器中,使水沒過菠蘿,再加入適量的食鹽,但這種保存方法最多保存24小時(shí)。
3、用糖腌制
將切開后的菠蘿去皮后,切成塊或片狀,再加點(diǎn)糖進(jìn)去進(jìn)行腌制,或烘干,或晾干,可當(dāng)做甜點(diǎn)來食用,這種方法可保存的久點(diǎn)。
4、可做罐頭
將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁,放于一個(gè)碗中,再放入一湯匙白糖,將其煮開,冷卻后,放入帶蓋的瓶子中密封,可保存1~2年。
5、菠蘿果凍
可以將菠蘿切成碎丁,和清水、冰糖一起放于鍋中,用大火先將水燒開,再用中火蒸半小時(shí)左右后,放于杯子中,待其冷卻后,可放到冰箱的冷凍層,2小時(shí)左右后,即可做成菠蘿果凍。
沒有削皮的菠蘿最適宜放在冰箱，但是溫度不宜太低，控制在10℃左右較佳，這樣不容易滋生細(xì)菌，如果已經(jīng)打開了的菠蘿可以用保鮮膜封住，這樣可以延長(zhǎng)菠蘿的保質(zhì)期。
一般來說吃不完的菠蘿放在冰箱，可以保鮮兩天左右，超過兩天如果發(fā)現(xiàn)有酸味或者其他異味兒，請(qǐng)不要食用。完整的菠蘿在保存溫度適宜情況下，可以儲(chǔ)存半個(gè)月之久。
將菠蘿放入冰箱，應(yīng)置于7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時(shí)間最好不要超過兩天。菠蘿跟蘋果一樣，切開后極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實(shí)在吃不完又怕變黑浪費(fèi)，可以切成小塊加糖腌制，沖水喝或是當(dāng)成甜品食用。
如果是沒削皮的菠蘿一般還是能放好幾天，要是削皮的菠蘿就跟被磕到的蘋果一樣很容易變質(zhì)壞掉。只要果肉跟空氣接觸就會(huì)被氧化掉。
1、沒有切開的情況下：將鳳梨放在蘿筐或類似的通風(fēng)容器內(nèi)，里面最好再鋪些竹葉或碎紙。
2、切開了的情況下：可以將鳳梨整個(gè)泡在鹽水中或者將鳳梨放入保鮮盒或用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏。
1、鳳梨削皮時(shí)方法并不復(fù)雜，想消掉鳳梨的果皮，可以先用刀把鳳梨的頭尾都切掉，然后再?gòu)闹虚g下刀把鳳梨切成四瓣，隨后用刀把鳳梨中間的硬心切掉，然后再用水果刀在鳳梨的果肉上切幾下，但不要把果皮切斷。
2、隨后把切成塊的鳳梨擺放在案板上，讓它果皮向下，然后用水果刀從果皮和果肉相連的地方開始，把它底層的果皮削掉，就能得到，削掉果皮的鳳梨果肉，用清水沖洗一下，就能直接吃。
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