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時間：2021-03-26 11:38:16 編輯：5號網(wǎng)-jj 57
椰子肉大家都知道是可以直接生吃的，如果是干的椰子肉當然也是可以吃的，不過那口感可能就不太好吃了，所以做成其它料理明顯更好吃。
當然可以的，不過椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閑時刻當零食吃很美味，大人小孩都喜歡。椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗維生素等，有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，營養(yǎng)和美味兼?zhèn)洌?/p>
直接當零食吃：
當舌頭剛剛觸及椰子片，感覺冰冰涼涼的，應該是表面的椰子粉首先融化的緣故，不一會兒，整片椰子就都融化在嘴里，香甜可口，此時舌尖上更多的是潤滑的感覺。如果快速咀嚼還會有著像吃薯片的感覺，脆爽中發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音。
泡豆?jié){或者植物奶：
這時的椰子片已經(jīng)徹底軟化，從口感上講不如前兩種吃法，但其精華轉(zhuǎn)移到了植物奶里，融合而成了香醇的椰奶。
配糕點：
用椰子脆片代替高糖高熱量的巧克力，吃起來還有著淡淡椰香，可脆爽的口感。在陽臺上品嘗有種身處海攤品著下午時光的甜品享受。
椰脆鮮果沙拉：
喜歡吃水果的小伙伴可以嘗試在制作水果沙拉的時候加上一些椰子脆。記得要捏碎一些哦，我們在吃水果的同時又能椰香和一種脆爽的口感體驗。
椰子脆響餅干：
喜歡在廚房自己做小點心的伙伴，餅干肯定是最常做也最簡單的一種。但應該沒有試過椰子脆搭配的餅干吧，在拌餅干面糊時加上一些椰子脆碎。即讓餅干有了椰香味，又有了椰子水果的營養(yǎng)。
椰子肉的吃法：
1、椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法：
1）烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。
2）砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
3）椰子去皮后在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了；然后把椰子汁倒入砂鍋內(nèi)，放幾片姜片入鍋內(nèi)。
4）椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。
5）蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火一小小時，喝的時候放鹽調(diào)味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁,然后取出去渣。
2）將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
3）將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
1冰糖椰肉：鍋中放入椰肉絲冰糖少量水大火融化冰糖煮15分鐘轉(zhuǎn)小火不停翻炒20分鐘即可椰味香甜好吃。
2椰子糖：鍋中放入椰肉條椰子粉糖水大火燒開小火慢慢煮快沒水的時候不停翻炒，炒制發(fā)黃即可。好吃極了。
3椰肉燉雞：鍋中放入雞肉椰肉姜片紅棗倒入椰子汁水煮開小火煮30分鐘，放入鹽生菜即可。清香美味。
4椰肉果凍：鍋中倒入椰漿牛奶椰子水煉乳糖煮開放入軟化的吉利丁片攪拌融化，放涼倒入椰子殼冷藏6小時硬化放入藍莓燕麥片即可。
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