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青椰子怎么打開 青椰子怎么挑選

時間:2021-03-26 08:52:18 編輯:5號網(wǎng)-lkn 33

青椰子同樣椰子汁十分的鮮美,而且非常的清涼解渴,而且味道也更好,那么如果讓你去購買青椰子你會挑選嗎,買回家后又知道怎么打開嗎?

青椰子怎么打開

方法一:

我們可以用刀橫切,首先在距椰子底部幾厘米處橫刀切,切開面尋找椰孔用筷子直接一戳,然后用吸管直接插入小孔即可。

方法二:

市面上也出現(xiàn)了開椰器,可以像鉆頭一樣直擊椰青內(nèi)部。首先我們扶穩(wěn)椰子,然后將開椰器插入椰子表面,插穩(wěn)后左右旋轉(zhuǎn)幾下讓椰子開一個小口,之后拔出開椰器,捅渣管將開椰器里的渣子捅出再插入吸管即可。

方法三:

可以用嚼過的口香糖捻成尖鉆孔,因為口香糖是“非牛頓流體”受到的外力越大就會讓速度越快,本身就會越堅硬,所以一下子就能將椰子殼破開。

方法四:

可以準(zhǔn)備一把鋒利的大刀順著椰青頂部的纖維一刀一刀砍下來,見椰子上面有三個小孔,把不一樣形狀的小孔表面用刀刮開,拿吸管插入就可以盡情的享用椰汁了。

青椰子怎么打開 青椰子怎么挑選

青椰子怎么挑選

可以看一下椰子的果皮顏色。仔細(xì)觀察椰子的果皮,如果果皮顏色呈現(xiàn)青色的話,則說明該椰子比較嫩,口感會比較好。

也可以聽一下聲音?;蝿酉乱?,聽一聽椰子的聲音,如果聲音很響亮的話,則說明椰子汁液比較多。

還可以掂量一下椰子的重量。用手掂量下椰子的重量,比較重的椰子會比較好,果汁會比較多。

觀察椰子的尾部也是挑選青椰子的方法。椰子尾部顏色呈現(xiàn)白色的話,則說明該椰子比較新鮮,如果為褐色,則說明該椰子已經(jīng)放一段時間了。椰青也稱青椰子,它的果肉具有奶香,比起老椰子更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。

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如何區(qū)分椰子和椰青

外型,成熟度和用途是不一樣的。

先說椰子的幾個階段和主要用途吧,

椰青狀態(tài),特點是表皮完全是青綠色,搖晃起來好多水。青澀的時候是喝椰子水的,實際上,椰子的成熟過程就是內(nèi)部的液體胚乳越來約少,為啥椰子要有這個準(zhǔn)備呢?雖然周邊都是水,沒有一點準(zhǔn)備,就變咸菜了。有了這些水,椰子就能好好發(fā)育了。

隨著種子的成熟,椰子內(nèi)部的液體會逐漸減少,白色的椰子肉會越來越厚,也越來越硬。直到有一天椰子變成黃綠色了,這個時候的椰子水就不好喝了,量少又不甜。

那些完全變黃的椰子就沒辦法喝椰子水了。完全成熟的時候吃椰茸和椰子油。 把里面的椰子肉搞出來,擦成茸,配合甜品很香。也可以烤成干的椰子片。

當(dāng)然椰子肉最重要用途就是榨油,準(zhǔn)確說是熬,擦成椰蓉之后加水在火上煮,直到油分離出來,有點像熬豬油。得到的椰子油就可以烹飪了。

這還沒有完,還有一個階段就是,椰子里面的胚是可以長大的,長成一個棉花糖一樣的大球,那就是幼年的椰子,吃起來口感還是蠻不錯的,清甜爽口。

好了,如果這個時候還沒有吃椰子,那就可以把它們種起來了,條件好的話,十幾年之后又能收椰子了。

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剝好的椰肉可以保存多久

根據(jù)實際情況而定。

冰箱下:一般要是將椰子肉放進(jìn)冰箱中,那么在冰箱的低溫條件下,可以幫助抑制椰子肉中細(xì)菌以及微生物的滋生,從而延長其保質(zhì)期,一般可以將其保存2-3天左右的時間,但是注意要密封好,避免發(fā)生串味。

常溫下:常溫下椰子肉是不宜保存太長時間的,很容易發(fā)生變質(zhì)或者變味,一般建議常溫下將椰子肉保存不宜超過24小時。

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