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豬肉是紅肉還是白肉 豬肉減肥期間可以吃嗎

時間:2021-04-23 11:11:17 編輯:5號網(wǎng)-hzq 0

都說減肥期間要少吃紅肉,多吃些白肉,那豬肉是屬于紅肉還是白肉,在減肥的時候可以食用豬肉嗎?

豬肉是紅肉還是白肉

豬肉屬于紅肉。

紅肉是營養(yǎng)學上的詞,指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。

豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。


豬肉是紅肉還是白肉 豬肉減肥期間可以吃嗎

豬肉減肥期間可以吃嗎

可以食用,但建議少量食用。瘦肉的消費不能僅僅因為其脂肪酸含量低而受到限制。一般來說,成年人每天的肉類消費應(yīng)該是1 - 2盎司,這可以根據(jù)個人的體重和肥胖程度適當增加或減少。如果需要補充蛋白質(zhì),可以適當增加牛奶和豆制品的攝入量。豬肉不應(yīng)該吃得更多,尤其是肥肉。多吃有助于加熱身體,導致身體積聚脂肪,變得肥胖,或者增加血脂,導致動脈粥樣硬化。

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豬肉減肥餐怎么做

1、小青菜洗干凈待用

2、蒜去皮,洗干凈切成片或者沫待用

3、豬肉切成3MM厚度的片

4、把豬肉片浸泡在燒烤腌料里面半小時

5、腌制豬肉的同時,把火龍果切成塊擠上沙拉醬即可

6、不讓任何油,把腌制好的豬肉用平底鍋或者烤箱煎至兩面微焦即可

7、平底鍋放入少許油放入蒜片爆香

8、倒入小青菜大火翻炒,加入鹽、雞精、耗油,炒熟即可出鍋

9、雞蛋用清水煮熟撈出剝殼對切

10.把做好的食材放入盤中,火龍果當做飯后水果,就可以準備開吃了

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豬肉的熱量

330千卡。

豬肉可分肥瘦兩種,營養(yǎng)價值都頗高。據(jù)科學測定,每百克中各含蛋白質(zhì)(前數(shù)為肥豬肉,后數(shù)為瘦豬肉,下同)2.2/16.7克,脂肪90.8/28.8克,碳水化合物0.8/1.1克,能產(chǎn)生熱量829/330千卡。

含鈣1/11毫克、磷26/177毫克、鐵0.4/2.4毫克。含熱量為肉食之首。此外,豬肉的平均膽固醇含量高過牛、羊、雞、鴨肉。

食用豬肉對人體健康要具體分析:其脂肪除能提供熱量外,還有助于脂溶性維生素的吸收;瘦豬肉含有的礦物質(zhì)鐵,屬血紅素鐵,能有效改善缺鐵性貧血。

吃豬肉有利也有弊,其弊主要體現(xiàn)在攝食量大時,由于脂肪含量高,食之過多攝入熱量也就過多,多余熱量又轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲存,致人肥胖,易發(fā)多種疾病;豬肉的高膽固醇,攝入過多會導致動脈硬化、高血壓。

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