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時(shí)間:2021-08-10 15:21:21 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
看到有賣新鮮板栗的就買了一些,想著把板栗剝出來之后可以燉燉湯什么的,但剝這個(gè)板栗有沒有什么方法是可以快點(diǎn)剝好的?
板栗可以用鹽水烹煮的方法、電飯鍋法或者是切口炒制法,起重工,鹽水浸泡可以使板栗的口感更加鮮甜,而電飯鍋法工具易得,是居家常用的方法。
板栗想要快速去殼,可以在板栗屁股處用刀切開一個(gè)小口,然后將其清洗后放入鍋中,大火煮開,即可快速去皮,還可以用刀在板栗側(cè)面劃出長(zhǎng)口,炒制后趁熱剝皮。日常選購時(shí),要注意選擇形狀較圓、外殼鮮紅有光澤、尾部絨毛較多的板栗。
板栗剝皮后放入冰箱可以保存3-5天。煮熟的板栗保存:
1、將板栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi),因?yàn)槭彀謇鮾?nèi)一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€;
2、也可以存放在冰箱內(nèi),下次食用前再加熱,但是這樣反復(fù)加熱定會(huì)影響口感。買回家的板栗最好在一周內(nèi)食用完,時(shí)間過長(zhǎng)不僅口感不好,也會(huì)變質(zhì)。另外提醒,變質(zhì)和霉變板栗是不能食用的,吃了霉變的板栗會(huì)導(dǎo)致中毒。
剝皮后七天很有可能會(huì)壞掉。板栗剝皮后長(zhǎng)久保存的方法:
溫度較高的話不能常溫保存,可以將板栗的外殼和內(nèi)膜剝掉,將表面的水分吹干,然后用保鮮膜包裹起來,一次能多多少就按多少裝袋,直接放在冰箱冷藏室中,如果板栗的量比較多,三天左右吃不完,可以將板栗放在冰箱冷凍室,能保存一個(gè)月。
沒有變質(zhì)的話可以吃。 板栗是生活中很常見的食物,不管是生的還是熟的,存放過久,或者把殼去掉之后就會(huì)有一定幾率變黑,一般變黑的板栗是可以食用的,但若是在板栗上聞到了奇怪的味道,則可能是因?yàn)榇娣挪划?dāng)出現(xiàn)了變質(zhì),食用之前觀察一下,以免食用到變質(zhì)的板栗引起身體不適。
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