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時間：2021-08-13 15:41:07 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
一般鱈魚買回來的時候都已經(jīng)是冰凍好了的，那么它到底是淡水魚呢還是屬于海魚？鱈魚是屬于海鮮嗎？
鱈魚它不是淡水魚是屬于海魚的，鱈魚的分布是十分廣泛的，它北太平洋地區(qū)，鱈魚的數(shù)量非常多。鱈魚還是屬于冷水魚，所以它在高緯地區(qū)分布較廣。
鱈魚是海鮮。海鮮又稱海產(chǎn)食物，指的是用海洋動物做成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類等。鱈魚的營養(yǎng)價值非常豐富，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，每100克鱈魚的肉中就含有16.5克的蛋白質(zhì)。
鱈魚有刺。魚類的體內(nèi)有一些適應(yīng)水生生活的構(gòu)造，魚刺就是其中之一。魚刺基本是所有魚類都有的，鱈魚也不例外，它們的體內(nèi)也有刺。鱈魚的魚刺在它們進行各種生命活動的時候具有重要的作用，是不可或缺的。不過，鱈魚的刺并不是特別多，小刺比較少，也沒有特別雜亂的刺，所以在處理的時候并不會特別麻煩。
鱈魚的種類有銀鱈魚、太平洋鱈、大西洋鱈、黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等
鱈魚，是鱈科（Gadidae）魚類及鱈形目（Gadiformes）其他科部分魚類的統(tǒng)稱，有50多種，是主要食用魚類之一。
鱈魚原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。21世紀初，鱈魚主要出產(chǎn)國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產(chǎn)地主要在北海道。鱈魚體延長，稍側(cè)扁，頭大，口大，上頜略長于下頜，尾部向后漸細一般長25～40厘米，體重300～750克。頸部的觸須須長等于或略長于眼徑。
兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細小圓鱗易脫落，側(cè)線明顯、背鰭3個，臀鰭2個，各鰭均無硬棘，完全由鰭條組成。體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色；頭、背及體側(cè)為灰褐色，并具不規(guī)則深褐色斑紋，腹面為灰白色。
北極鱈魚的生長速度在寒冷的北極可謂神速，3齡時，平均體長17厘米，4齡則可達19.5厘米，5齡為21厘米，6齡為22厘米。北極鱈魚的最高年齡可達7歲。
北極鱈魚的性成熟年齡一般為4歲，并且其中大部分個體一生中只產(chǎn)卵一次，產(chǎn)卵期間則停止攝食。產(chǎn)卵之后有的北極鱈魚游入河口或河的下游，再游 入外海。
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