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時(shí)間：2021-08-24 16:02:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
基本人人家里做菜都是少不了豬肉的，而現(xiàn)在又是吃菱角的時(shí)候，那么這豬肉和菱角可以放在一起做菜嗎？
最好不要把菱角和豬肉放在一起食用，要是一起食用的話可能會(huì)引起腹痛的，菱角是屬于寒涼性的食物，而豬肉呢又是屬于油膩的食物，所以在一起吃的話可能就會(huì)引起腹瀉的癥狀。就不太建議這樣吃。
可以。
菱角又名腰菱、水栗等，果肉甘甜多汁，富含淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸及多種維生素和礦物質(zhì)，既可以當(dāng)作水果生食，又可以熟食或加工成菱粉，而排骨中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及骨膠原、骨粘蛋白等成分，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，兩者所含成分不沖突，可以搭配食用。
菱角是我國(guó)著名的特產(chǎn)之一。菱角里面含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素。具有健胃止痢、抗癌的作用。牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、豐富的礦物質(zhì)及身體生長(zhǎng)所需要的微量元素和維生素，有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好食療保健功效。因此菱角能和牛奶一起，無(wú)特殊配伍禁忌，但中醫(yī)講究凡事講究適度，因此不建議多食。
菱角中含有豐富的淀粉和水分，若煮熟的菱角數(shù)量較多，短期內(nèi)吃不完，可以放在太陽(yáng)底下曬干，但要注意，不宜暴曬，以免導(dǎo)致果肉過(guò)硬，一般來(lái)說(shuō)，將菱角表皮曬干就可以了，這樣可以保存2-3天。
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