歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2021-10-25 16:29:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
不知道是不是天氣太熱的原因，這個(gè)糍粑放在外面一會(huì)就開(kāi)裂了，這樣的糍粑還可以吃嗎？除了天氣熱糍粑開(kāi)裂還有什么其他的原因？
紅糖糍粑炸著吃和蒸著吃都是非常好吃的，我們?cè)谡ǖ臅r(shí)候需要先解凍一下，如果沒(méi)有解凍放到鍋里面，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)紅糖糍粑中間裂開(kāi)了，就是因?yàn)闊崦浝淇s這個(gè)原理導(dǎo)致中間裂開(kāi)了，是啥味道都是一樣的。味道吃起來(lái)都是非常好吃的。很美味。
裂開(kāi)就是因?yàn)樗派倭说目赡苄员容^大,你可以先用糯米粉揉一小團(tuán),然后放進(jìn)開(kāi)水里煮熟,再把這團(tuán)煮熟的糯米團(tuán)加到剩下的糯米粉中加水揉成團(tuán),增加面團(tuán)的黏性,這樣糍粑就沒(méi)那么容易裂開(kāi)了。
開(kāi)裂淀粉老化變硬，再加上風(fēng)干脫水造成的，并不是變質(zhì)。致病細(xì)菌并沒(méi)有大量出現(xiàn)，所以可以吃，只是不好吃，但吃了不會(huì)得病
之所以要把糍粑放在水里面主要是為了防止糍粑開(kāi)裂，因?yàn)轸亵蝺?nèi)含大量水份，如果直接和空氣接觸存放，會(huì)很快因?yàn)槭伙L(fēng)干，開(kāi)裂，變得無(wú)法食用。 此外糍粑放在水里，可以很好的隔絕空氣，既能防止糍粑氧化變色，又能保證糍粑的濕潤(rùn)度，防止其變干，而且還可以有助于延長(zhǎng)糍粑的保存時(shí)間。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。