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時(shí)間：2021-12-25 14:56:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
都說(shuō)多吃些豬蹄好可以為皮膚補(bǔ)充膠原蛋白，讓肌膚變得光滑有彈性，這豬蹄里面是真的含有膠原蛋白成分的嗎？多吃豬蹄真的對(duì)皮膚好嗎？
豬蹄有膠原蛋白。
豬蹄含的膠原蛋白并不是很多。事實(shí)上，豬蹄中的膠原蛋白含量并沒(méi)有想象的那么多，只存在于豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪。如果經(jīng)常使用，容易引起身體發(fā)胖，補(bǔ)充膠原蛋白可以適當(dāng)?shù)某砸恍┤馄?，肉皮?nèi)膠原蛋白較為豐富，而且脂肪量相對(duì)較低。
膠原蛋白是生物高分子，動(dòng)物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。
豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)、脂肪含量低于肥肉，不含膽固醇。豬蹄和豬皮中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)換成明膠，它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺、延緩皮膚衰老。
平性。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘、咸，具有補(bǔ)血、滋陰、通乳、益氣、脫瘡、去寒熱等功能，適合用于乳少、癰疽、瘡毒等病癥，還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能，《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡，下乳汁”
豬有四個(gè)蹄,一個(gè)完整的豬蹄,前面有兩只大腳趾,稍稍上面一點(diǎn)也有兩只小腳趾,一共四只腳趾。
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