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時(shí)間：2022-02-15 15:57:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
之前買的胡蘿卜放的有點(diǎn)久了都有些發(fā)芽了，發(fā)了芽的土豆是不能吃了的，那這個(gè)胡蘿卜還可以吃嗎？胡蘿卜在什么樣的情況下是不適合在食用的？
胡蘿卜素發(fā)芽后可食用,胡蘿卜素會(huì)與土壤不同,胡羅卜素在發(fā)芽后即為毒素,在發(fā)芽后不會(huì)產(chǎn)生劇毒,也不會(huì)產(chǎn)生龍葵堿。不但可以吃這種胡蘿卜,而且還可以吃胡蘿卜發(fā)芽,對(duì)身體有一定的好處,還能補(bǔ)充維生素c和維生素b。胡蘿卜素的芽也很好吃,可以炒著吃。
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的胡蘿卜。
2、食用胡蘿卜時(shí)，不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失。
3、食用時(shí)，咀嚼時(shí)間應(yīng)該延長(zhǎng)，不宜過(guò)短。
4、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用胡蘿卜。?
5、不宜與紅白蘿卜同時(shí)食用。
6、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
7、禁忌生食
胡蘿卜收獲的時(shí)間主要取決于播種的時(shí)間，一般在春季2月份左右播種的胡蘿卜可以在5-7月份的時(shí)候收獲。在秋季7月份左右播種的胡蘿卜可以在11-12月份的時(shí)候收獲。在8-10月份左右播種的胡蘿卜可以在當(dāng)年的11月份至次年的2月份時(shí)收獲。
用刀將胡蘿卜邊切掉，成長(zhǎng)方體狀。接著將切好的長(zhǎng)方體胡蘿卜斜切成段。將切成段的胡蘿卜切面朝下，豎起來(lái)。豎起來(lái)之后開(kāi)始切片，即可切成菱形。
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