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時(shí)間：2022-02-18 08:49:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
黑豆是可以每天吃的，但是一定要注意適量，千萬(wàn)不要一次性吃得太多，這樣子反而對(duì)身體沒(méi)有好處。那么黑豆的熱量是多少大卡呢？黑豆吃了之后會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖呢？
黑豆的熱量是每100克含有大約401大卡，熱量比較高，是一種高蛋白、高脂肪、高纖維、高碳水化合物的食物。中醫(yī)認(rèn)為黑色主水，可以補(bǔ)腎，吃黑豆可以補(bǔ)腎益脾、滋補(bǔ)五臟，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。含有膳食纖維可以促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)腸胃功能，潤(rùn)腸通便。含有的維生素可以滋潤(rùn)肌膚，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。此外，適量吃黑豆還可以凈化血管，保護(hù)心血管健康。
適量吃黑豆不會(huì)發(fā)胖。因?yàn)楹诙怪泻谢ㄇ嗨?，這種物質(zhì)能有效抑制脂肪吸收，具有排毒的作用，還能去除活性酸素，使血液流動(dòng)順暢，讓脂肪在體內(nèi)難以停留。 而且黑豆所含的皂甙成分可以幫助組織脂肪酸化，減少身體內(nèi)的“過(guò)酸化脂肪”含量，從而促進(jìn)脂肪代謝，防止發(fā)胖。另外，黑豆還含有粗纖維，粗纖維有很好的通便作用，攝入適量的粗纖維，可以減少腸道負(fù)擔(dān)，消除便秘癥狀，防止發(fā)胖。
黑豆起蟲了有可能不能吃了。黑豆是一種含有豐富蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，因此容易生蟲，但是如果僅僅是長(zhǎng)了蟲子，而沒(méi)有別的表現(xiàn)的話，就可以繼續(xù)使用，此時(shí)黑豆還沒(méi)有變質(zhì)。
1、滋生黃曲霉：黑豆是一種種子類的食物，會(huì)滋生黃曲霉，黃曲霉的代謝產(chǎn)物黃曲霉素是一種劇毒的物質(zhì)，食用會(huì)導(dǎo)致中毒。
2、變質(zhì)：黑豆長(zhǎng)蟲之后，蟲子食用黑豆，還產(chǎn)生排泄物，會(huì)導(dǎo)致黑豆變質(zhì)，出現(xiàn)味道不對(duì)，或者已經(jīng)變質(zhì)，食用會(huì)影響身體健康。
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