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時間:2022-02-27 09:42:58 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 108
西瓜的熱量并不高,實際上是一種低熱量的的水果。那么西瓜的糖分含量怎么樣呢?西瓜可以讓糖尿病人吃嗎?
西瓜是低含糖量水果,西瓜的含糖量大約是5%-12%。一般把水果的含糖量分成三類:一、含糖量在10%以下的稱為低含糖量水果;二、含糖量在10%-20%之間稱為中含糖量水果;三、含糖量超過20%的稱為高含糖量水果。高含糖量的水果,一般包括香蕉、菠蘿蜜、榴蓮,低含糖量、中含糖量的水果,主要有蘋果、梨、西瓜、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、火龍果、杏、草莓。一般糖尿病患者在血糖控制好的情況下,可以食用低含糖量、中含糖量的水果。如果要減肥就少食用高含糖量的水果,對于中含糖量、低含糖量的水果,正常人來說沒有特殊的限制。
糖尿病患者可以少量的吃西瓜,但是最好在血糖控制理想時使用,一般空腹血糖在6.0毫摩爾每升,餐后兩個小時血糖不要超過8.0毫摩爾每升,這種情況,建議在兩餐之間,可以少量的吃西瓜,最好不要超過100克,而且吃西瓜時間注意多飲水,促進(jìn)血糖的代謝。
正常吃西瓜一般不會將西瓜冷凍。西瓜是水果的一種,一般都是直接食用的,通常不會將西瓜放在冷凍室保存,一般冷凍過的西瓜都會出現(xiàn)很多的改變,不適合直接食用了,因此西瓜一般不冷凍,而是放在冷藏室冷藏。但是有特殊需求的時候還是可以將西瓜冷凍的。
1、口感變差:西瓜中主要形成分是水分,有一些纖維組織支撐起西瓜的結(jié)構(gòu),但是西瓜冷凍之后會形成大冰晶,導(dǎo)致纖維組織破裂,因此組織變軟,口感變差。?
2、水分流失:西瓜受凍之后細(xì)胞內(nèi)的水分結(jié)冰,體積膨脹,導(dǎo)致細(xì)胞壁破碎,一旦融化就會出現(xiàn)大量水分流失的情況。
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