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時(shí)間:2022-03-14 14:27:11 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 89
青豆也是屬于豆制品的一種的,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,味道也十分不錯(cuò),那么這個(gè)青豆的嘌呤含量到底高不高的?所有的人都是適合吃青豆的嗎?
青豆的嘌呤含量不高,高尿酸血癥患者或痛風(fēng)患者,可以適當(dāng)食用,青豆經(jīng)加工后嘌呤含量還會(huì)有所下降。如果是高尿酸血癥患者或痛風(fēng)患者,應(yīng)維持血尿酸水平在合理范圍,以減少痛風(fēng)發(fā)作及其他并發(fā)癥發(fā)生,主要采取以下措施:
1、控制嘌呤攝入:高尿酸血癥患者和痛風(fēng)患者,一定要注意控制高嘌呤食物的攝入。例如動(dòng)物的內(nèi)臟,包括豬肝、豬心、豬肺、豬肚,以及雞心、雞肝、鴨腸等。還包括海鮮食物,特別是蚌殼類,以及啤酒、白酒、黃酒、碳酸飲料等;
2、多飲水:患者應(yīng)適當(dāng)?shù)囟嗪人3置咳诊嬎繛?000-2500ml,根據(jù)體重不同,飲水量可適當(dāng)增減;
3、藥物治療:對(duì)于血尿酸含量在500μmol/L以上的患者,需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降尿酸的藥物,包括促進(jìn)尿酸排泄的藥物、抑制尿酸生成的藥物等。
1、老人;
2、久病體虛,氣郁體質(zhì),特稟體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì)人群;
3、患有腦炎,中風(fēng),呼吸系統(tǒng)疾病,消化系統(tǒng)疾病,泌尿系統(tǒng)疾病,傳染性疾病,五官疾病,神經(jīng)性疾病的人群也不適宜吃用青豆。
相克:青豆+豬血:破壞營(yíng)養(yǎng)素的吸收
除此之外,青豆不與任何食物相克,所以絕對(duì)的可以放心的食用。青豆是未成熟的黃豆,也叫毛豆,和綠豆是有區(qū)別的。
青豆和毛豆本質(zhì)上種屬是相同的,都是同一種植物,都是大豆類(黃豆)。只不過(guò)區(qū)別在于毛豆是新鮮連莢的黃豆,而黃豆則是去莢后曬干的毛豆。
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