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時間：2022-03-31 13:49:37 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 64
現(xiàn)在這個季節(jié)都有哈密瓜賣了，現(xiàn)在吃哈密瓜是不是有點早了，這哈密瓜一般是什么季節(jié)的水果？買哈密瓜的時候買什么樣的會比較好吃？
不同時期成熟的哈密瓜口感不同，早熟的品種一般皮薄肉細(xì)、香味濃郁，中熟的品種一般肉厚細(xì)膩、清香爽口，而晚熟的品種一般綿軟多汁、甜爽而又醇香。
哈密瓜是新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)的特產(chǎn)，主要產(chǎn)地在吐魯番盆地和哈密盆地。
哈密瓜的品種資源很豐富，有100多種，形狀有橢圓、卵圓、紡錘、長棒形，果皮有網(wǎng)紋、光皮兩種，肉質(zhì)有脆、酥、軟的，等等。
1、看瓜皮
看看哈密瓜的瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經(jīng)有些裂開的樣子。這種雖然看上去難看，但這種哈密瓜的甜度高，口感特別好。反而賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，紋路越細(xì)密越好。越丑，就越好吃。
2、聞香味
聞聞味道，最好挑選香味比較明顯的。一般成熟時果臍部會散發(fā)出濃烈的果香味。成熟的瓜有瓜香，沒成熟的瓜則無香味或香味很淡。
3、看頂端
哈密瓜不同品種有不同顏色，如綠皮、麻皮、黃皮的。綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色。黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，都可以根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
4、摸手感
不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。但摸上去也不要過于軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。成熟的瓜應(yīng)堅實而微軟，太硬的沒熟，太軟的則過熟。
5、看卷須
不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節(jié)位上的卷須都會明顯枯黃，如果你是在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
6、看果柄
有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時，瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑，網(wǎng)紋密布。無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟時后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產(chǎn)生離層，容易自然脫落。
7、看色澤
哈密瓜皮色分果綠色帶網(wǎng)紋、金黃色、花青色等幾種，不管哪種，成熟好吃的瓜色澤應(yīng)鮮艷。
8、看瓜蒂
哈密瓜在運(yùn)輸過程中，因為路途遙遠(yuǎn)，往往要將瓜蒂弄短一些。同時我們要注意到不管瓜蒂的長短，瓜蒂一定要細(xì)，越細(xì)瓜越甜。
涼性。哈密瓜味甘性寒，其中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維存在，同時哈密瓜中的胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C等各類營養(yǎng)物質(zhì)豐富，特別是哈密瓜中的磷、鈉、鉀等微量元素尤為豐富，都是人體所需要的。
哈密瓜又叫甜瓜，因其味道清甜可口，富含各種營養(yǎng)元素和天然物質(zhì)成分，深受男女老少青睞，被成為“瓜中之王”。哈密瓜中的一些成分對人體有很好的保健作用，吃哈密瓜對人體好處多多。
哈密瓜除了營養(yǎng)豐富之外，還含有苦毒素、類黃酮、大量的維生素和礦物質(zhì)、葉酸等天然有效成分，對人體健康好處很多，吃哈密瓜可以起到下面這4大功效。
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