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毛峰茶和毛尖茶哪個(gè)好喝 毛峰茶和毛尖茶有什么區(qū)別

時(shí)間:2022-05-13 14:28:45 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

毛峰茶和毛尖茶這兩種茶的名字聽(tīng)起來(lái)是差不多的,那這兩種茶葉相比那種茶是比較好喝的?毛峰茶和毛尖茶喝起來(lái)有什么區(qū)別?

毛峰茶和毛尖茶哪個(gè)好喝

1、黃山毛峰

特級(jí)一等:芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚(yú)葉金黃;嫩綠似玉;嫩黃綠清澈明亮;香馥郁持久;鮮爽回甘;嫩黃鮮活。

特級(jí)二等:芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫;嫩綠潤(rùn);嫩黃綠明亮;嫩鮮高長(zhǎng);鮮爽回甘;嫩勻綠亮。

特級(jí)三等:芽葉嫩齊毫顯;嫩綠明亮微黃;嫩綠明亮;嫩香;鮮醇回甘;嫩綠明亮。

一級(jí):芽葉肥壯勻齊毫顯形微卷;嫩綠微黃明亮;嫩綠亮;鮮嫩持久;鮮醇略甘;肥嫩成朵嫩綠明亮。

二級(jí):芽葉肥壯條微卷顯芽毫;綠明亮;綠明亮;清高;鮮醇味長(zhǎng)爽口;嫩勻、嫩綠明亮。

三級(jí):條卷顯芽、勻齊、葉張肥大;尚綠潤(rùn);黃綠亮;高香;醇厚;尚勻、黃綠。

2、信陽(yáng)毛尖

珍品:85%以上為單芽,其余為一芽一葉初展,春采。外形條索緊秀圓直,嫩綠多白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣嫩香持久,滋味鮮爽,葉底嫩綠鮮活勻亮。

特級(jí):85%以上為一芽一葉初展,其余為一芽一葉,春采。外形條索細(xì)圓緊尚直,嫩綠顯白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣清香高長(zhǎng),滋味鮮爽,葉底嫩綠明亮勻整。

一級(jí):70%以上為一芽一葉,其余為一芽二葉初展,春采。外形條索圓尚直尚緊細(xì),色澤綠潤(rùn)有白毫,較勻整,湯色綠明亮,香氣栗香或清香,滋味醇厚,葉底綠尚亮尚勻整。

二級(jí):60%以上一芽一二葉初展,其余為一芽二葉或同等嫩度的對(duì)夾葉,春采。外形條索尚直較緊,色澤尚綠潤(rùn)稍有白毫,較勻整。湯色綠尚亮,香氣純正,滋味較醇厚,葉底綠較勻整。

三級(jí):60%以上一芽二葉,其余為同等嫩度的單葉,對(duì)夾葉或一芽三葉,春采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠尚亮,香氣純正,滋味較濃,葉底綠較勻。

四級(jí):60%以上一芽二葉,其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或?qū)A葉,夏秋采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠,香氣尚純正,滋味濃略澀,葉底綠欠亮。

毛峰茶和毛尖茶哪個(gè)好喝 毛峰茶和毛尖茶有什么區(qū)別

毛峰茶和毛尖茶有什么區(qū)別

1、外形不同

毛峰和毛尖在外形上有所區(qū)別,毛峰形似雀舌,葉尖微卷,披銀毫,色澤綠中帶黃,采用烘青綠茶的方式制作而成,而毛尖選用小葉種茶樹(shù)鮮葉制作,大多呈細(xì)直狀,顏色偏綠,屬于炒青綠茶。

2、產(chǎn)地不同

毛峰和毛尖的產(chǎn)地有區(qū)別,毛峰是黃山特產(chǎn),產(chǎn)地較多,主要有遵義、峨眉、云南等,其中安徽黃山產(chǎn)的毛峰品質(zhì)最佳,而毛尖主要產(chǎn)自河南信陽(yáng)和都勻。

3、口感不同

毛峰和毛尖在飲用口感上有所不同,毛峰沖泡后醇厚甘甜,香味持久,而毛尖沖泡后湯色嫩綠明亮,有類似熟板栗的香味,滋味鮮爽,余味回甘,相比之下,毛峰的香氣更高,但是茶湯滋味比毛尖薄。

毛峰茶和毛尖茶哪個(gè)好喝 毛峰茶和毛尖茶有什么區(qū)別

毛峰茶是什么樣的味道

黃山毛峰茶屬于綠茶,每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。

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毛峰茶有紅茶嗎

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山一帶。根據(jù)色澤、茶香的不同,黃山毛峰可分為蘭花型、云霧型、濃香型、陳年型。該茶茶葉綠中泛黃,茶湯滋味甘醇,香氣如蘭,有提神清心、利尿、減肥、防輻射等功效。


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