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亞參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 亞參果的功效與作用

時(shí)間：2016-09-06 07:24:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3334

亞參果屬于水果的一種，國(guó)內(nèi)這種水果并不常見(jiàn)。因此，很多人對(duì)這種水果可能感覺(jué)比較陌生。亞參果不僅可以作為水果食用，還可以入藥，具有一定的藥用價(jià)值。今天小編來(lái)給大家科普一下這種水果。

亞參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 亞參果的功效與作用

亞參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

亞參果果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領(lǐng)域主要用來(lái)做調(diào)味品、飲料、果醬等，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在拉丁美洲和非洲市場(chǎng)，常見(jiàn)亞參果調(diào)味品，而在熱帶亞熱帶國(guó)家和地區(qū)，亞參果飲料和亞參果混合飲料非常盛行，以致美國(guó)可口可樂(lè)公司也開(kāi)始研究亞參果。國(guó)際市場(chǎng)出售的有中美洲亞參果ADE汽水，印度亞參果飲料，南美洲亞參果與番木瓜、番石榴、香蕉等的混配飲料，泰國(guó)威士忌亞參果調(diào)配酒，中國(guó)昆明亞參果汁、果露等。每逢炎夏，西雙版納當(dāng)?shù)鼐用穸枷矚g選用成熟的亞參果，加紅糖煮水后制成清涼飲料飲用，酸甜鮮美，祛暑解熱，或?qū)唴⒐旁谙e食品米涼粉、米干、米線中做調(diào)味料，酸辣開(kāi)胃，誘人食欲。

酸角的總糖和總酸含量較高,兩品種平均值分別為34.51%和10.64%,糖酸比值為3.24。二者相比較,甜酸角的糖含量比酸酸角高,酸含量則相反,兩品種的酸含量均遠(yuǎn)高于一般的果蔬原料,其值分別為7.86%和13.42%。兩種原料的蛋白質(zhì)含量也較高,分別為3.47%和3.06%。脂肪和粗纖維較少,平均值為2.12%和1.19%。甜酸角的水分比酸酸角約高3%。

亞參果的功效與作用

亞參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 亞參果的功效與作用

1、亞參果果肉又富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。所以，在醫(yī)藥方面亞參果也被人們廣為應(yīng)用。
2、如常食用亞參果可治腹瀉、氣脹、麻風(fēng)病、麻痹、癱瘓，防治壞血病、膽汁過(guò)量，可殺死人體寄生蟲(chóng)，減緩酒精、曼陀羅中毒。直接口含亞參果則可生津祛暑，清熱解毒，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒。
3、如與食鹽拌用可作為去風(fēng)濕病搽劑。鑒于亞參果的醫(yī)藥用處，英國(guó)、美國(guó)和1些大型制藥商號(hào)均已將其列入藥典，并大量向印度、埃及、大安的列斯群島、墨西哥、泰國(guó)、小安的列斯群島等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口亞參果，僅美國(guó)每一年就要進(jìn)口90噸用于醫(yī)藥行業(yè)。　　
4、亞參果樹(shù)葉是牛羊的好飼料，個(gè)別國(guó)家還采摘葉子發(fā)展養(yǎng)蠶，或供人佐餐食用。
5、亞參果樹(shù)的嫩枝還是紫膠蟲(chóng)良好寄主，可放養(yǎng)紫膠蟲(chóng)。樹(shù)皮含單寧7%，經(jīng)常使用來(lái)制革染色或燃燒后制墨。
6、亞參果果樹(shù)木材的邊材黃白色，心材黑紫帶棕色，結(jié)構(gòu)致密、硬重，防蟲(chóng)、耐用，韌性強(qiáng)，是優(yōu)良家具、建筑、槍托、車軸、船幫、蒸籠等的良好用材，市場(chǎng)銷售中，商人們譽(yù)之為珍貴的"馬德拉紅木"。種子含淀粉63%，泰國(guó)人將其焙烤磨成粉末調(diào)制咖啡飲品。在工業(yè)上，可用于纖維上漿、彩色印刷、紙張上光、塑料加工和瓦片、木頭粘接，且亞參果種子粉末替換玉米淀粉，可節(jié)儉本錢3成?，F(xiàn)在，日本、美國(guó)、加拿大、英國(guó)每一年都要進(jìn)口大量的工業(yè)用亞參果種子粉末。
7、亞參果種仁還含有虎魄酸，經(jīng)提煉是上等的食用油，在工業(yè)上又可用于上釉和拋光。1942年印度科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，亞參果種仁含果膠物高達(dá)46%⑷8%，這1發(fā)同使亞參果種仁副產(chǎn)物得到更深層次的開(kāi)發(fā)利用。

亞參果入藥服用方法

亞參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 亞參果的功效與作用

1、用于暑熱傷津，煩躁口干?？捎帽酒芳鍦≈?，加白糖調(diào)味服。
2、用于食積不消，嘔逆少食。但用本品，或用山楂、麥芽煎湯服。
3、用于大便秘結(jié)而有熱者，可用沸水浸泡服。

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