時間：2022-07-27 17:19:31 編輯：5號網-qiwen 0
昨天買的蓮子沒吃完忘了放冰箱里了，等第二天打開的時候發(fā)現(xiàn)已經有酒味了這樣額蓮子還可以繼續(xù)吃嗎？新鮮蓮子壞了是什么樣子的？
當然可以吃的，因為新鮮蓮子是濕的放在密封的箱子里時間久了發(fā)酵導致有酒味，只要把蓮子芯去掉，洗干凈，煮熟后是可以吃的，或去蓮子芯，洗干凈曬干備用
新鮮蓮子一般來說顏色是嫩綠色的，隨著時間的慢慢流逝，新鮮蓮子的顏色會越來越深，變成黑色的，這時候的蓮子還是可以吃的，只不過比較老了，口感沒有剛摘的好吃，如果久放的蓮子變黑并且有異味，那就不建議再吃了，這樣的蓮子已經變質壞掉了。
新鮮蓮子可以煮粥，蓮子指的是蓮蓬中的果子，用新鮮的蓮子加糯米或者是其他的食材放到一起煮粥服用，有利于身體的健康，還可把蓮子曬干之后當做中藥材使用。
從中醫(yī)食療的角度來說，新鮮的蓮子性味甘、澀、平，攝入后能入脾經，對脾胃虛弱所導致的消化不良、惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、腹痛、腹瀉，能起到促進消化、補脾止瀉的作用。
腎虛的患者容易出現(xiàn)腰腿疼、腰膝酸軟的癥狀，可以使用新鮮蓮子熬粥喝，能起到益腎固精的作用，但是，新鮮的蓮子不適合大便秘結的患者服用，否則會導致便秘的癥狀加重。
其實蓮子可作宵夜之用，但需少量食用。蓮子是一種清涼食品，本身就是涼性的。蓮子心苦，不宜空腹食用。寒性體質者不宜多吃蓮子，吃多了寒癥會加重，對身體不利。目前蓮子的做法很多，比如蓮子百合粥，適量食用對身體是有助益的。
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