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時(shí)間：2022-08-22 16:49:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
信陽毛尖可以說是比較出名的茶葉，那么它和都勻毛尖茶相比較的話哪個(gè)比較好一些？信陽毛尖是屬于什么檔次的茶葉呢？
一、都勻毛尖干茶彎曲，不像信陽毛尖過于追求外觀的“條索緊直”；沖泡之后，湯底中丫頭的外觀差別不大，湯色也極為相似。這說明都勻毛尖在制作中，僅有部分工藝有所不同，在對(duì)鮮葉的采摘要求上是完全一致的。
二，都勻毛尖和信陽毛尖都是綠茶中的名品，對(duì)口感的追求都是極致的。相比而言，信陽毛尖有明顯的栗香味，而都勻毛尖則相對(duì)少一些。在鮮爽方面，兩個(gè)品類的毛尖不相上下。綜合而言，信陽毛尖像十六七八的女子，熱烈，充滿活力；都勻毛尖像是20—30歲之間的美女，更顯沉穩(wěn)與莊重。
信陽毛尖屬于最高檔次的一款茶葉，信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國(guó)十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一，其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。
信陽毛尖又被稱為豫毛峰，屬于綠茶類別的一種，其外形細(xì)長(zhǎng)，呈現(xiàn)為圓柱形，表面光滑平直，還帶有著很多的白毫，僅觀察它的外表，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)它的葉片呈現(xiàn)為鮮嫩的翠綠色，不含有一點(diǎn)雜質(zhì)，讓人看著十分清爽。在沖泡后茶香持久，香味撲鼻，滋味香醇濃厚，回甘持久，茶湯也為清澈透亮的狀態(tài)，入口清新無比，十分爽口。因此受到很多飲茶愛好者的青睞。
毛尖能不能立起來跟葉片有關(guān)，通常信陽毛尖、黃山毛尖是不會(huì)全部立起來的，因?yàn)槔锩嬗胁柩坑胁枞~，精選一芽一葉，只有全是嫩芽的個(gè)別是可以立起來的，有一片葉的通常就不會(huì)立起來，大部分毛尖茶葉在泡時(shí)都會(huì)舒張開來。
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