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時(shí)間:2022-11-25 16:15:46 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 0
提拉米蘇蛋糕和慕斯蛋糕是比較像的,而且感覺(jué)吃起來(lái)口感也不太一樣,那么這個(gè)提拉米蘇蛋糕是不是慕斯蛋糕?提拉米蘇和慕斯蛋糕哪個(gè)好吃一些?
提拉米蘇不是慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn),是一種奶凍式甜點(diǎn),可以直接吃或做蛋糕夾層。而提拉米蘇是一種帶咖啡酒味的意大利甜點(diǎn),以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕??诟猩?慕斯蛋糕偏向果凍布丁類(lèi)型,而提拉米蘇偏向乳酪蛋糕。
1、起源不同
提拉米蘇起源于意大利,它的名字在意大利文里面的意思是“馬上把我?guī)ё摺?,從這個(gè)名字就可以看出來(lái)它的美味了。而慕斯蛋糕最早則出現(xiàn)在法國(guó)巴黎。
2、原料不同
慕斯蛋糕主原料:奶油,動(dòng)物膠,慕斯粉,Mascarponecheese,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉等。
提拉米蘇主原料:奶酪(主料),雞蛋,餅干,白砂糖,淡奶油,可可粉等。
3、口感不同
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn),吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化,味道并不是一味的甜,它把“甜”以及甜所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn),交糅著,一層層演繹到極致。
慕斯蛋糕口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來(lái)制作成濃稠凍狀的效果,入口即化,比布丁還要柔軟。
4、制作時(shí)間不同
提拉米蘇蛋糕在冷藏時(shí)間方面,需要冷藏24小時(shí)左右,而慕斯蛋糕冷藏4小時(shí)即可食用。
提拉米蘇是意大利的。
提拉米蘇深受世界各地人民的喜愛(ài)。經(jīng)典的意式提拉米蘇由馬斯卡彭奶酪、手指餅干、蛋黃、咖啡、可可粉等原料制成。浸泡過(guò)咖啡的手指餅與奶酪糊相互疊加,最上層撒上咖啡粉,再灑上一些碎巧克力。
挖一勺送入口中,奶酪的豐盈細(xì)滑與濕潤(rùn)的手指餅干的顆粒感混合在一起,甜的滋味剛一涌出便由咖啡的苦來(lái)平衡,即使正餐吃了再多的意大利面也無(wú)法拒絕這樣一道美味的甜品。除了經(jīng)典口味,開(kāi)心果口味,各式水果口味的提拉米蘇也受到越來(lái)越多的歡迎。
適量吃蛋糕一般不會(huì)引起上火,但若過(guò)量吃蛋糕,則有上火的可能。另外,過(guò)量吃蛋糕還會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
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