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堅(jiān)果不脆了怎么處理堅(jiān)果怎么保存時(shí)間長

時(shí)間：2023-05-22 09:49:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

對(duì)于堅(jiān)果不脆的問題，可以嘗試將它們放入烤箱中烤一下或者用微波爐加熱。另外，也可以將堅(jiān)果放在密封袋中，加入一些濕潤的紙巾或者水分較高的水果幫助它們恢復(fù)脆度。

堅(jiān)果不脆了怎么處理

第一、將堅(jiān)果用一張紙包住，然后用保鮮膜密封，放入冰箱中冷藏，冷藏時(shí)間達(dá)到12個(gè)小時(shí)，12個(gè)小時(shí)后，堅(jiān)果就會(huì)重新變得香脆了，這個(gè)方法的原理就是堅(jiān)果放入冰箱之后，堅(jiān)果的溫度比環(huán)境的溫度高，所以堅(jiān)果的水分就會(huì)散發(fā)出來，水分直接被紙吸收之后，就不會(huì)再次進(jìn)入到堅(jiān)果中，所以堅(jiān)果自然就變得香脆了。

第二、將堅(jiān)果用一張紙包住，然后放入到微波爐中，高溫加入3分鐘，3分鐘取出，堅(jiān)果就變得香脆了，這種方法的原理就是利用高溫將水蒸發(fā)掉，蒸發(fā)之后的水分被紙全部吸收，所以堅(jiān)果就恢復(fù)香脆了。

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堅(jiān)果怎么保存時(shí)間長

1、最好放在干燥的環(huán)境里，以免受潮，一般通風(fēng)好的地方更好。放在朝陽的房間里比較不錯(cuò)的。要用塑料袋等包扎好再保存。

2、放在密閉容器里，相比塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)揮發(fā)有害物質(zhì)，玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入干果。

3、如果不放心，可以在儲(chǔ)存時(shí)放些茶葉，茶葉能吸潮，以保證堅(jiān)果不會(huì)受潮。茶葉不宜放過多，根據(jù)干果數(shù)量放一些即可。

4、如果儲(chǔ)存的堅(jiān)果比較多，那就適當(dāng)?shù)挠眯└稍飫?，存放干果的效果最好了。但干燥劑不要食用，特別是不能讓小孩拿到，以免誤食。

5、堅(jiān)果的主要問題是受潮和氧化。只要在陰雨天打開堅(jiān)果口袋，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它在幾小時(shí)之內(nèi)變軟，變"皮"，這就是吸水了。一旦水分上升,霉菌就會(huì)找上門來，容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。所以，必須注意先趁干燥時(shí)分裝，或者烤干之后分裝。把每個(gè)袋子口封嚴(yán)，至少用一個(gè)很緊的夾子夾住。如果天氣潮濕，最好在開袋后一小時(shí)之內(nèi)吃完。如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有輕微的霉味，或者有不新鮮的氣味，就要堅(jiān)決丟棄。

6、堅(jiān)果一定要注意防潮，否則容易變質(zhì)。但也不能太干，同時(shí)注意隔熱，否則干果容易出油，這樣會(huì)變味。

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堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值

堅(jiān)果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。堅(jiān)果中具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育、補(bǔ)腦健腦、保護(hù)視力等功效。堅(jiān)果中的油脂能夠潤腸通便，堅(jiān)果中的鈣類可以促進(jìn)骨骼發(fā)展。堅(jiān)果不宜多吃，大量食用堅(jiān)果容易造成能量過剩，會(huì)導(dǎo)致肥胖、超重。

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堅(jiān)果會(huì)升高血糖嗎

過多的攝入堅(jiān)果是會(huì)導(dǎo)致血糖升高的。堅(jiān)果包括花生以及堅(jiān)果、葵花籽以及一些核桃等。由于此類食物含油脂偏多，所以過多的攝入會(huì)明顯的干擾血糖，導(dǎo)致血糖升高的。所以堅(jiān)果類的食物不建議過多的攝入，應(yīng)該少量的攝入。尤其在血糖控制平穩(wěn)后，可以在一天內(nèi)攝入小于十粒的堅(jiān)果。必要的時(shí)候進(jìn)行血糖的監(jiān)測，建議在血糖控制理想達(dá)標(biāo)后，可以在兩餐之間少量的攝入堅(jiān)果。過多的大量的攝入堅(jiān)果會(huì)明顯的干擾血糖，導(dǎo)致血糖升高，少量的堅(jiān)果不會(huì)影響血糖。但過多的攝入堅(jiān)果也會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)油脂代謝的紊亂，出現(xiàn)明顯的血脂、血糖的異常。