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皇冠梨可以燉冰糖嗎？皇冠梨可以做冰糖雪梨嗎？

時(shí)間：2016-09-13 13:55:38 編輯： 14905

皇冠梨是日常中吃的比較多得，可以洗干凈直接食用。梨還有一種常見(jiàn)的做法，用冰糖梨可以止咳潤(rùn)肺，但是人們習(xí)慣用雪梨燉冰糖。那么，皇冠梨可不可以用來(lái)燉冰糖呢？皇冠梨燉冰糖好不好呢？

皇冠梨可以燉冰糖嗎?

皇冠梨是可以燉冰糖的。梨的品種很多其性味甘寒，凡是肺熱咳嗽不論什么梨都可放冰糖燉服止咳。梨具有清心潤(rùn)肺的作用，對(duì)肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。

皇冠梨燉冰糖的做法

做法一

主料：梨（皇冠梨）2個(gè)

調(diào)料：冰糖30-60克

制作步驟

1.將皇冠梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)

2.隔水燉至冰糖溶化即成

做法二

皇冠梨、冰糖、水

制作步驟

1、皇冠梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗（蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。

3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸

做法三

皇冠梨、冰糖、川貝、水

制作步驟　

1、皇冠梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢(xún)問(wèn)醫(yī)生）。

2、將冰糖、皇冠梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸）。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。

冰糖燉梨的功效

冰糖燉梨是是一道傳統(tǒng)的漢族甜點(diǎn)小吃。梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥?；使诶婵梢宰剃帩?rùn)肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對(duì)咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用；而且梨中較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。

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