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時(shí)間:2016-09-14 10:02:51 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 760
剝過(guò)芋頭的人都知道,剝完芋頭之后會(huì)感覺(jué)到手癢,這其實(shí)是和芋頭的一些成分有關(guān)。不過(guò)有人就好奇了,生芋頭手癢很正常,吃熟芋頭嘴巴癢又是怎么回事?
我們都知道在鈣芋頭去皮是其粘液弄到皮膚上時(shí)會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的現(xiàn)象,而嘴巴區(qū)域的皮膚比較脆弱,若是芋頭沒(méi)有完全熟透,還含有生芋頭中的皂角苷,在食用之后有可能會(huì)引起嘴巴區(qū)域癢癢。
芋頭中含有豐富的蛋白質(zhì),都屬于異體蛋白,對(duì)人體來(lái)說(shuō)是過(guò)敏物質(zhì),因此,部分過(guò)敏體質(zhì)的人吃會(huì)出現(xiàn)癢癢的過(guò)敏癥,嘴巴是第一個(gè)接觸芋頭的,所以癥狀先出現(xiàn),若是吃得很少,也許就嘴巴區(qū)域出現(xiàn)癥狀,若是食用很多還有可能出現(xiàn)全身性過(guò)敏。
芋頭引起過(guò)敏的主要物質(zhì)是皂角苷,這種物質(zhì)對(duì)高溫很敏感,因此,在吃芋頭出現(xiàn)嘴巴癢、口腔咽喉不適時(shí)可用溫度較高的溫開(kāi)水漱口,慢慢的時(shí)這些皂角苷失去活性,也就不癢了。
皂角苷是一種既融入水也融入有機(jī)溶劑的物質(zhì),在有機(jī)溶劑中溶解性更好,因此,在是芋頭嘴巴癢時(shí)可用食醋水來(lái)漱口,在嘴唇外也可涂抹一些食醋,能充分溶劑皂角苷,過(guò)一會(huì)兒用清水漱口清洗干凈即可。止癢效果明顯。
白酒中含有一定量的乙醇,是生活中最好的有機(jī)溶基,能充分的溶解皂角苷,同時(shí)對(duì)皂角苷過(guò)敏引起的風(fēng)團(tuán)、紅腫等有較好的消腫效果。
若是吃芋頭先出現(xiàn)輕微的嘴巴癢,再出現(xiàn)了口腔、咽喉不適,再出現(xiàn)了全身性過(guò)敏癥狀,這種現(xiàn)象比較嚴(yán)重,需盡快就醫(yī),避免嚴(yán)重過(guò)敏導(dǎo)致呼吸道腫脹,影響呼吸,危及生命,就算是輕微的全身性過(guò)敏也需要進(jìn)醫(yī)院進(jìn)行治療。
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