時間：2016-09-25 09:48:54 編輯：5號網-lj 762
雞蛋果和百香果是不是同一種水果，其實小編在沒有查詢相關的資料的時候也是很迷糊，因為我們這邊的銷售的地方很少，所以也了解比較少，如果你和小編也有著同樣的問題與煩惱，下面我們就一起來年看百香果和雞蛋果的區(qū)別究竟是一樣嗎？
其實雞蛋果就是百香果，令人造成概念混淆是因為出現(xiàn)了第三者，蛋黃果。有些地區(qū)的人把蛋黃果稱為雞蛋果，認為果肉呈深黃色和籽連在一塊的才叫百香果。雞蛋果很無辜，其實果肉粉粉的，只有一顆大核的是蛋黃果，不是雞蛋果。雞蛋果和蛋黃果無論在口感還是外觀上都是有較大的區(qū)別的。
雞蛋果，也叫做百香果，學名是西番蓮。對半開后的雞蛋果可以看到黑色的籽和果肉連在一起，幸好雞蛋果的籽是可以吃的，而且脆脆的。很多茶飲店都會有百香果搖樂果汁，雞蛋果用來沖果汁是最常見的，吃多了烤肉或者油膩的食物，喝杯雞蛋果果汁能消除膩感。
雞蛋果還可以用來做成果汁、果醬、果酒以及面包等，其芳香的氣味迎合大眾的口味，算是這么多水果中很耀眼的明星水果。
百香果也有三種吧？各自有不同的成熟顏色，綠，黃，紫（紫紅）。 雞蛋果應該是某種水果的商品名，學名不知道，外形像小芒果，果肉黃，吃起來的口感和味道都很像煮熟雞蛋黃，核超大……
產地區(qū)別：雞蛋果海南一代比較盛產，百香果多位外國引進，在我國臺灣、云南、廣西也有種植。
外表顏色：雞蛋果外表多為金黃色，而百香果外表以紫紅色為主。
果籽區(qū)別：雞蛋果只有一顆果籽，較大，且不能食用，百香果的果肉呈金黃色包含果籽，且能夠食用。
口感不同：雞蛋果吃起來有粉質感，香甜吃起來有點像蛋黃。百香果口感酸甜，還帶有汁液。
經?？吹酱蠹視央u蛋果和百香果混為一談，故覺得有必要向大家粗略的解釋一下兩者間的區(qū)別，在此先讓大家看看這兩種果子的區(qū)別，上圖先：
西番蓮，俗稱百香果，外國引進而中國制造，臺灣、云南、廣西多處有種植，味偏酸而帶甜。果殼較厚，剖開后有汁液流出，果肉呈金黃色條狀包含果籽，可果肉帶籽直接食用。果殼成熟時呈現(xiàn)紫紅色，且果殼會起皺，但對果肉品質無任何影響。
雞蛋果，聽聞海南盛產。該果皮薄肉多，不成熟時呈青黃色，食用后會有嘴巴很澀的感覺，無法下咽。而成熟時外皮呈黃色，果肉呈雞蛋黃色，且僅包含一顆果籽，果籽不能食用，而果肉食用時帶有粉質感，香，感覺像在吃雞蛋黃。
由上可得知，百香果并非等同于雞蛋果，為什么會弄得大家如此混淆我不甚明白。想來想去只有一種可能，因百香果汁液為金黃色，像蛋黃顏色，而雞蛋果吃起來似食用蛋黃，故兩者均被稱為雞蛋果吧。不過，此果非彼果哦。
很多人都知道西番蓮是雞蛋果，又是百香果，在百度百科里面，也有如下描述：雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，別稱：洋石榴、紫果西番蓮、百香果、藤石榴、西番蓮。西番蓮，一般指大麗花 ，大麗花，別名大理花、天竺牡丹、東洋菊、大麗菊、地瓜花，菊科、大麗花屬植物，多年生草本，有巨大棒狀塊根，細致一點則可能搜到：西番蓮是一種芳香可口的水果，有“果汁之王”的美譽，別稱：雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果。百香果在百度百科里面就簡單了，直接復制雞蛋果的所有內容，所以，基本上默認百香果就是雞蛋果，別名的西番蓮也是雞蛋果。這是桂林百香果網經過對比百度百科總結得出的。
但是問題就來了，當你搜索雞蛋果的時候，會跳出很多蛋黃果的圖片，與百香果并存的狀態(tài)，甚至不少網站人云亦云的說雞蛋果不是百香果，反而把雞蛋果跟蛋黃果混一塊來區(qū)分雞蛋果和百香果。而實際上，雞蛋果是所以叫雞蛋果，其實僅僅是最初的品種長相類似雞蛋，具體指的是雞蛋果中的黃色果，和雞蛋果的果肉是黃色，僅這兩點是類雞蛋果而已。
如何區(qū)分這兩種果子：
蛋黃果，因果肉酷似煮熟的蛋黃而得名，果樹是木本科，果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。果肉肥厚，柔軟，蛋黃色，含水量少，味甜，吃來了帶粉質感蛋黃色。果籽僅有一粒到兩粒，果籽有小指頭大小。
雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，果皮光滑，外果皮厚，內皮白色。果肉包裹著果籽排列分布，一小團果肉就包裹一粒果籽，因此果籽多，果肉黃色，肉不多，果籽極小，類似綠豆大小。
雞蛋果的別名是百香果和西番蓮，而我們在搜索雞蛋果圖片的時候，出現(xiàn)的大多是蛋黃果的圖片，并且由于雞蛋果叫法影響人們，誤以為雞蛋果就是長得像雞蛋的果子，因此也就出現(xiàn)把蛋黃果誤以為是雞蛋果，甚至誤用圖片作為區(qū)分雞蛋果和百香果。
原因是百度百科對雞蛋果的果實并沒有做詳細介紹，人們也就無從對比，而不管怎么搜索，總有蛋黃果的圖片冒用為雞蛋果，以及一些網站的誤傳。所以最后導致，雞蛋果不是百香果和西番蓮，雞蛋果是蛋黃果，而實際很多人是不知道蛋黃果，而把雞蛋果歸為蛋黃果了。
經桂林百香果網驗證，雞蛋果的常用三種叫法都是一種果子，雞蛋果叫百香果也叫西番蓮，三者沒區(qū)別，蛋黃果是另外一種果肉極像煮熟的蛋黃的一種果，并非雞蛋果。別買錯了哦，
本文經對比西番蓮、百香果、雞蛋果、蛋黃果的百度百科，各類解說，以及圖片對比分析，做出以上解釋，希望對你有用。
雞蛋果含有豐富的超纖維素可以深度清理腸胃，改善腸道內的菌群，具有整腸健胃、預防腸胃炎的功效。同食雞蛋果的番茄紅素能夠清楚體內多余自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老和潤膚養(yǎng)顏的功效。
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