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碧根果和核桃有什么區(qū)別?碧根果和核桃哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

時(shí)間：2016-09-30 08:04:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 831

碧根果其實(shí)也就是核桃，不過不是中國的核桃，是美國的，那么碧根果和中國的核桃到底有哪些區(qū)別呢？碧根果和核桃哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高呢？下面我們來一起介紹下吧！

碧根果和核桃有什么區(qū)別?碧根果和核桃哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

碧根果和核桃有什么區(qū)別

1、產(chǎn)地

核桃的原產(chǎn)地主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地，我國的新疆、甘肅、陜西、河北、云南、山西、四川等地區(qū)都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實(shí)，盛產(chǎn)于澳洲，北美等國家，我國主要產(chǎn)地僅新疆維吾爾自治區(qū)，浙江省現(xiàn)在也開始少量試種。

2、外形

碧根果與核桃的外形區(qū)別非常明顯，核桃的外形比較園，殼很厚而且硬，比較難打開，而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的，相比核桃來說比較長，并且它的外殼不僅薄而且脆，容易開。

3、營養(yǎng)

兩種堅(jiān)果都富含營養(yǎng)，但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，所以在營養(yǎng)方面比核桃要更具優(yōu)勢(shì)。

碧根果和核桃有什么區(qū)別?碧根果和核桃哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

碧根果和核桃哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

碧根果營養(yǎng)價(jià)值甚高

碧根果的果仁富含豐富蛋白質(zhì)以及人體必需不飽和脂肪酸，補(bǔ)腎、補(bǔ)中、健腦、益氣，腦力勞動(dòng)者、學(xué)生、青少年、白領(lǐng)人士、孕婦都適合;

碧根果仁有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的護(hù)肝作用;此外，糖尿病人士食用有治療功效，癌癥患者食用能鎮(zhèn)痛止痛;

碧根果仁含有的大量維生素，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，常吃使皮膚滋潤光滑，富于彈性;

嚼食碧根果仁，有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養(yǎng)極為豐富，除含有40―50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。

碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，還可供給大腦基質(zhì)的需要，果仁所含的微量元素有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，常食有健腦益智作用。

核桃營養(yǎng)價(jià)值也是極高的，核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6等成分，具有補(bǔ)腦健腦、潤膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效，和碧根果的營養(yǎng)價(jià)值十分相似，但是脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。

相反，陽虛體質(zhì)或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃，相對(duì)熱量，碧根果要低些，而核桃更高些。所以碧根果和核桃營養(yǎng)價(jià)值一樣嗎?哪個(gè)好一點(diǎn)呢，具體還是要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來選擇合適的堅(jiān)果!

碧根果好還是核桃好，其實(shí)無論是什么堅(jiān)果類的食物再好，我們?cè)诔詴r(shí)候還是要適當(dāng)?shù)目刂坪昧康?，因?yàn)槲覀兊纳眢w不是說營養(yǎng)越豐盛就是越好的，主要還是在于各個(gè)方面的營養(yǎng)都要平衡這樣才能夠更好。如果要是吃的話，每天無論是碧根果還是核桃建議不要吃超過6顆，因?yàn)槌远嗔藭?huì)發(fā)胖。

碧根果和核桃有什么區(qū)別?碧根果和核桃哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高

注意事項(xiàng)

不宜與白酒同吃

碧根果富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。碧根果性熱，多食性熱食物易動(dòng)火。白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱甚至咯血。所以，有咯血史的人更不要這樣。

不宜適量食用

堅(jiān)果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。吃多了就會(huì)發(fā)胖，營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂呢。

睡前盡量不要吃碧根果

其實(shí)，可能許多對(duì)于身材比較注重保持的人都會(huì)知道，如果經(jīng)常在睡覺前去吃一些不容易消化的食物，那么對(duì)于自己的身材是非常的不好的，然后碧根果就是一種不容易消化的食物，如果經(jīng)常吃的話，尤其是在睡覺前吃的話，那么對(duì)于我們的身體來說還是會(huì)讓身材走形的。

尤其是對(duì)于碧根果這樣高熱量的堅(jiān)果來說，如果在睡前吃的話，非常容易肥胖！

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