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核桃有白毛但是仁沒(méi)壞能吃嗎核桃有保質(zhì)期嗎

時(shí)間：2020-11-18 16:11:51 編輯：本站整理 5

核桃具有益智補(bǔ)腦的功效，很多家長(zhǎng)都喜歡給自己的孩子買(mǎi)核桃吃。核桃放久了以后表皮開(kāi)始長(zhǎng)白毛，但是核桃仁沒(méi)壞，這樣的核桃能吃嗎。

核桃有白毛但是仁沒(méi)壞能吃嗎?

不能吃了。核桃外殼出現(xiàn)長(zhǎng)白毛的情況的話(huà)就說(shuō)明核桃已經(jīng)發(fā)霉了，像這種核桃的話(huà)是不建議再繼續(xù)食用的。因?yàn)榧词购颂胰蔬€沒(méi)有出現(xiàn)比變壞的情況，但是也已經(jīng)受到了霉菌等有害物質(zhì)的污染，如果再去繼續(xù)食用的話(huà)就會(huì)對(duì)對(duì)健康造成不好的影響，很容易引起腸胃問(wèn)題。?

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怎樣挑選核桃?

看顏色品質(zhì)較好的核桃外殼顏色一般都是呈淡黃色的，因此在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候盡量選擇這種。一旦核桃的顏色過(guò)白的話(huà)就說(shuō)明其可能被硫磺熏過(guò)，發(fā)黑則說(shuō)明放置的時(shí)間較久，核桃里面的油脂已經(jīng)酸敗百性表現(xiàn)到外殼上了。?

聞味道新鮮的核桃聞起來(lái)只會(huì)有一股淡淡的木香味，但如果是品質(zhì)不好的核桃的話(huà)聞起來(lái)就會(huì)有刺鼻的味道。?

掂重量在挑選核桃的時(shí)候盡量選那種比較沉的，因?yàn)檫@樣說(shuō)明核桃仁比較的飽滿(mǎn)，如果核桃很輕的話(huà)就說(shuō)明核桃可能已經(jīng)空殼了。同時(shí)還可以將核桃輕輕的放到地板上，如果核桃聲音比較清脆的話(huà)說(shuō)明一般是好的，但如果聲音聽(tīng)起來(lái)很破很空就說(shuō)明核桃可能已經(jīng)壞了。

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核桃有保質(zhì)期嗎?

有。市面上的核桃多是散裝核桃，不會(huì)標(biāo)明食用期限，但是這并不代表核桃沒(méi)有保質(zhì)期，任何食物都是有一定的食用期限的，核桃也是一樣，由于核桃中含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)等成分，當(dāng)它發(fā)生變味、變質(zhì)時(shí)，就表示它已經(jīng)過(guò)期了。?

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核桃的保質(zhì)期多長(zhǎng)?

1-2年不等。核桃并沒(méi)有具體的保質(zhì)期限，它的保存時(shí)間與其品種、保存方式等有一定的關(guān)系，一般大部分的干核桃保存時(shí)間大約是一年，若是保存不好，保質(zhì)期可能更短；但是對(duì)于一些品質(zhì)很好，質(zhì)地干燥的核桃來(lái)說(shuō)，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，甚至可以存放兩年。